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發布時間:2020-11-01 11:42  






花茶氣味芬香并具有養生療1效。外形條索緊結勻整,色澤黃綠尚潤;產量極為稀少,在科學發達的今天,凝聚了科研人員幾十年的心血和艱辛,產量尚未突破100斤/畝。內質香氣鮮靈濃郁,具有明顯的鮮花香氣,湯色淺黃明亮,葉底細嫩勻亮。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等, 其中以茉莉花茶產大。
據史料記載清咸豐年間(1851-1861年),福州已有大規模茶作坊進行商品茉莉花茶生產。當時福州的窨制茉莉花茶運銷華北,特別是津、京地區,走海路由福州運至天津,轉口北京,深受北京市民的喜愛。因此說福州是中國茉莉花茶的發祥地。有了商品就有了市場,有市場就有買賣,這時北京涌現出不少茶莊,“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韻味。當時福州的窨制茉莉花茶運銷華北,特別是津、京地區,走海路由福州運至天津,轉口北京,深受北京市民的喜愛。
普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根據所用的鮮花不同,還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶制作,也有用紅茶制作的。除了上述茶配花外,現今市場亦把單純的干花、干花蕾制成的飲品稱花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盞花茶、、百合花茶等等。玫瑰花味甘微苦、性溫,明顯的功效就是理1氣解郁、活1血散淤和止1痛。三停茶,一停花,用磁罐,一層茶,一層花,相間至滿,紙箬扎固入鍋,重湯煮之,取出待冷,用紙封裹,置火上焙干收用。
植物學名是椴樹,原產地中海沿岸。菩提樹在夏天開米黃色的小花,由于含有特殊的揮發性油,香味十分清遠。通常我們所說的佛陀在菩提樹下感悟人生,是指印度的菩提,與這里用來泡花草茶的菩提略有區別。我們泡茶的菩提葉來自“歐洲椴樹”。傳說菩提是諸神獻給愛神維納斯的禮物,迷人的香味及優雅的花朵象征純潔的愛情,古代日耳曼人并將它視為民族的圖騰。在德國菩提葉茶又稱為“母親茶”,因為它們的方向氣味猶如親情的慰藉。但是,還有一句話“春困秋乏夏打盹”,此時正值自然界中陽氣生1發、生機勃勃的時節,但很多人卻提不起精神,疲乏無力地鬧起了春困。菩提葉富含C,對神經系統,呼吸系統及新陳代謝作用大有脾益。