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發布時間:2021-03-05 13:44  






協助擴大其在當地的市場份額,以物聯網設備成為入行門檻之一,并提供潛在客戶。幫助食配企業增加收入。2)通過產地政府和銷地政府的產銷聯合地,幫其構建供應商篩選體系,提供更便宜質量更好的農產品單品,幫助食配企業減少成本。
(5)客戶是本價值鏈的付款方,包括外賣店、小飯店、連鎖餐飲、酒店等,至于企事業單位和學校食堂其需求類似。主要依托物聯解決配送到位,價格合適和質量保障問題。配送到位是省去他們自己去二級批發市場配餐的早起貪黑需求,將更多的時間和精力放在經營上,配送到位需要主要是時間和量級。價格合適,主要針對外賣店、小飯店等,連鎖餐飲、酒店假如采購和老板不是用同一個人,
采購人員是很少關注價格的。因此可以為老板提供報表功能,類似上市企業的精簡版財務分析。質量保障,是消費者和銷地政府需要關注的,用戶的附加需求。(6)消費者消費者主要關注食品安全以及價格,基于食堂等食材生產過程的可視化貼合其食品安全需求,價格則暫時無需考慮,對于精品的酒店,生產可視化已是硬性指標。(7)產地政府產地政府相較于銷地政府,在價值鏈中重要性較低,可以從銷地貿易商/批發商為起始點,而且產品政府基本上只能提供幾個單品的農產品。但是從產銷對接、結對扶貧等角度,需要將產地政府由上市物聯網企業打包進來,且產地也有食材配送行業。(8)銷地政府銷地政府是本模式價值鏈下的第二重要點,
于是一些團餐食材配送公司在做配送的同時,又引入了“新零售”的模式,希望能把企業員工的這一塊需求挖掘出來。于是有些同行在客戶飯堂中開設零售店,甚至是無人零售店;有些開設企業內部生鮮訂購平臺,吸引員工上單。
乍一聽來,確實也是個思路,充分利用資源嘛,做一個企業的飯堂生意,同時還能把員工的家庭需求也順便做了,實在是一舉兩得。只是軍師在想,飯堂的食材與家庭的食材還是有分別的,采購體系應該有所不同;另外一個是B端一個是C端,配送體系也有差別;而且現在也有很多專業的公司在操作這一塊,別人專門都很難做得好,你順便就可以完成,感覺有點想當然了。
模式三:團餐食材配送 自種自養現在做團餐食材配送的公司,在洽談業務或進行招標的時候,往往會遇到客戶提出的“基地直供”的問題,如果你不符合要求,連進門的機會都沒有。于是有些同行就意識到,如果自己又種又養又送,不就可以做成了一個產業鏈的閉環了嗎?這可是一舉多得的好生意,一可以滿足客戶的基本要求獲取更多訂單,二可以去掉中間環節賺得更多,三可以自己能夠控制源頭,確保產品的安全;四可以讓自己的規模做得更大更有想象力。于是我們可以看到,有不少的同行已經開始布局上游的供應鏈了。只是軍師在想,團餐食材的品種多而牛毛,少則數十家,多則數百個,你又能種多少養多少呢?而且食材配送本身一個重資金的行當,種養也是一樣,只有更重。另外表面上看這是一個上下游的產業鏈,實則上差異非常之大,各有各的專業,如果說問題,一百個有九十九個你解決不了。
2月28日中午,海門中專濱江校區食堂呈現出嶄新一幕,干凈整潔的餐廳,擺設整齊的不銹鋼桌椅,潔白的墻面貼滿了優良傳統文化標語和經營管理圖畫。銷售窗口飯菜品種一應俱全,揚州拉面、如意餛飩、麻辣香鍋、特色蓋澆飯、豪大大雞排、手抓餅、雜糧餅……凡外面能吃到的這里都有。剛下課的孩子們的眼球被如此多樣的食品吸引,
一下子不知道選什么,各種香味飄來,很快一個個窗口前排起了長隊,身著工衣、面戴口罩的工作人員忙碌地為學生打飯……這是海門中專濱江校區托管食堂營業,從本學期起,學校引入新的食堂管理理念,探索適合校情的食堂管理新機制,大膽改革,實行食堂經營社會化。學校按照公開、公正、公平的競爭原則進行了公開招標,對各方的資信條件、經營管理能力、未來經營改造方案等進行評審,終百潤、天一兩家公司中標,對學生食堂運行托管經營。食堂托管是近幾年流行起來的一種餐飲管理模式,固然與以前出現的承包食堂有些類似,
但在管理上更規范,是一種通過市場提供服務、學校自主選擇、行業自律管理的學校食堂管理新模式。這種模式在大學已很普遍,但是中小學并不多見,海門中專此次實行食堂托管是我市教育系統的次創新嘗試。學校引進兩家進行良性競爭,
實施后勤全天候督管更是有效保障了學生“舌尖上的滿足”。
01飯堂承包飯堂承包簡單點說就是企業、公司以及學校將其職工就餐場所(即食堂〉全部承包給專業的餐飲管理公司來運營,從而節省企業經營成本!? ?承包某企業飯堂實拍承包某高校飯堂實拍? ? ??02團餐服務1、針對沒有設置廚房的企業、單位及大型活動、賽事等團體。2、由于運作時間周期短、靈活等優點,倍受寫字樓、事業團體的喜愛。
3、人員規模要求:30人以上即可免配送費配送上門。團餐制作飯菜衛生:拒絕小作坊,拒絕黑店,拒絕。綠色健康,嚴格把關的食材選取,規范的價格,和安全便捷的裝盤流程,每一步都確保用餐的品質.團餐配送廣東省全省覆蓋,自有專業送餐團隊和送餐車,安統一配送,準時便捷。團餐菜品口味豐富:菜品一周七天不重樣,且每周更新一次菜單,中央廚房配餐,口味豐富,送餐準時,衛生健康。03食材配送以合理的市場批發價為客戶配送自產、聯營代購的大米、食用油、調料、瓜果、蔬菜肉類等。配送服務合作方式靈活,配送方式有直接配送、半成品及精加工配送。
佳裕公司立于安全、雙贏的前提,將是你后勤服務的得力助手。04宴席承辦專業承辦全國企事業、工廠飯堂和承辦工廠大型聚餐團圓飯、尾牙宴席的現代化后勤服務公司,提供一條龍“上門到燴”,為企業宴席度身定制菜單,且廚師上門、侍者上門、廚具上門、餐具上門。05飯堂升級改造隨著人民生活品質的不斷提高,享受健康美食的同時也特別注重就餐的環境。佳裕餐飲運用專業的飯堂形象策劃團隊,導入佳裕專屬的飯堂SI系統,對客戶現有的就餐環境進行升級美化,給員工營造一個輕松、快樂的就餐環境,讓就餐者真正體驗高品質的膳食服務。