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發布時間：2020-11-05 11:15

2012年的塑化劑風波，讓中國幾乎所有的白酒企業都受到了打擊，白酒的品質和地位遭到消費者的質疑，在這個關鍵的時候，汾酒站出來，向塑化劑挑戰，接受國家相關部門的檢測，以超低的塑化劑指標，給中國白酒行業重新樹立了形象。

塑化劑，是一種“增塑劑”，在塑料加工過程中加入塑化劑，能有效提高塑料的韌性和彈性，所以被塑料行業廣泛采用。但是塑化劑作為一種化學物質來講，毒性非常大，被臺灣環保署列為毒性化學物質，若長期食用可能引起生殖系統異常、甚至造成畸胎等危險。

那塑化劑是怎么侵入酒體的呢？主要是生產過程。因為汾酒的工藝區別于其他酒企的工藝，所以侵入汾酒酒體中的塑化劑是很少的，幾乎可以忽略不計。

除此之外，汾酒酒體中其它有害物質的含量，像qing化物和氨基甲酸乙酯等，遠遠低于國內相關的“國家標準”

所以，選擇汾酒，您就選擇了健康！

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白酒行業來看，遠有水井坊試水在先。因此，陰涼低溫，25度以下的環境對白酒的保存會起到很好的作用。早在2012年9月，水井坊就開始在與“APEC中國之夜”的合作中，聚焦國內政商精英人士，以“影響國內外精英圈層”來“實現價值da化”，這是水井坊當時為自己鋪墊下的圈層人群定位。近年以來，在行業進入深度調整的大背景下，很多酒企不斷開展營銷創新和渠道建設，針對消費群體開展了有效的資源整合，形成了忠誠于自身品牌的圈子，從而實現了自己銷售業績的上升，隨后，各種醬香型小從酒輪番上陣，還有各種老酒、各式各樣的特色小眾酒等品牌，都不同程度地進行過圈層營銷上的嘗試。

說到白酒圈子發展，我覺得清香型酒、老酒、互聯網及交通是四大推動因素。在向大眾普及之時由于品質過于濃郁使得其難以被大眾接受，也正是因為如此，使得清香型酒不得不引導消費者品酒，向圈子方向發展；相比它的發展，老酒的崛起更是白酒圈子化發展的表現，由于00年那段時間老酒價格非常便宜，而這讓老酒經銷商積累了許多喜歡品酒的消費者，現在的老酒圈便是一個巨大的圈子；互聯網的普及便捷了信息的傳遞，也方便了酒友之間的交流，其推動了酒友水平的進步，促進了酒友圈的發展；而交通的發展方便了人們之間的走動，讓愛好者有更多機會體驗酒廠，同時也方便了運輸，讓酒友能夠購買到更多的白酒產品，也為酒友在網上創造白酒話題奠定了基礎。汾酒釀造工藝干凈用地缸發酵，還有更為重要的一點，就是能有效地對釀酒材料進行保護，地缸既能有效地隔離士壤中有害物質，又能確保材料中的有益微生物不被流失。