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發布時間:2020-11-10 13:14  





有效利用面積、空間
傳菜餐梯采用機械運輸必定要占用一定的空間資源,因此要盡量減少占用的空間,同時占用的空間要與周圍環境很好地協調,防止影響傳輸與顧客就餐。儲存控制為防止出現服務人員不能及時從系統中取走食物,整個系統要有一定的食物儲存能力,防止意外情況發生。新型內部傳菜食梯系統可分為供應系統、中間傳輸系統和接受系統3個子系統。供應系統位于總工作間,將餐具輸送至中間傳輸系統,同時供應系統可接受由中間傳輸系統送回的用完餐具。
傳菜電梯選層器的檢查與維修
(1)查看選層器上傳動組織的狀況,做到清潔、光滑,滾動靈敏無卡阻。
(2)查看傳動鋼帶,傳動鏈條的狀況,如發現有斷帶,斷鏈,或鋼帶鏈條與帶輪、鏈輪嚙合不良或松馳未拉緊等狀況時應及時修與消除。
(3)查看選層器上動、靜觸頭的接觸牢靠性及壓緊力予以調整到符合要求的狀況。磨損較大不能修的觸頭應及時換新。觸頭外表應堅持清潔,燒蝕處使用細板銼修。
(4)查看部位螺栓的緊固狀況,如有松動應及時擰緊。

傳菜電梯的定期檢修要求
1.季度查看。
電梯運轉三個月后,應對其機械和電氣設備進行比較細致的查看、調整和批改。
2.年度查看。
電梯運轉一年時,應進行一次技術查看,電梯的使用性能與性能滿足使用要求,查看修補作業應由人員擔任進行。其內容為的機械、電氣設備的牢靠程度,首要零件部件的磨損程度,并檢修或替換已超過磨損量的己損壞零件,修不牢靠的機電設備。
