湖南哪里可以學鹵菜，鹵菜學習

哪里教鹵菜技術？長沙最好的鹵菜培訓

畜肉類：
鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵豬腳、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、等。   
禽肉類：
虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、等。  
豆制品類： 香鹵干子、 五香腐竹、香鹵千張等。   
其他鹵品： 鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕

 湖南長沙市雨花區湘源地特色小吃培訓是集特色小吃培訓、特色菜培訓、鐵板燒烤培訓、小吃車加盟培訓、咨詢策劃服務等技術研究和專業培訓工作的綜合公司。本公司以“傳遞美食、好味共享，真誠交流、共謀發展”為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。湘源地小吃堅持“百分百的努力”創“百分百的成功”，以小本投資、小本創業，使創業者達到快速、輕松致富的目的。節假日不休 電話咨詢：15673876606林經理

 長沙湘源地鼓勵創業特惠活動，學兩項送兩項、。歡迎您的來電咨詢！

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報名有優惠：學兩樣送兩樣，一人學費兩人學習！

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聯系人： 李飛 

QQ：3328636200

手機（微信）：15673876606

聯系地址：湖南> 長沙開福區四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）

可以隨時電話咨詢

長沙湘源地鹵菜培訓內容：

1.鹵菜拼盤、牙簽肉等的制作、拌制、銷售和開店。培訓課程1.講述鹵菜的發展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。
2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。
3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。
4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。
5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。
6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法。
7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
9.培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。
10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。
11.培訓鹵湯的保管與存放。
12.培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。
13.培訓鹵菜店投資預算與經營管理方法。