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發布時間:2021-01-11 13:01  





奧氏體不銹鋼
含鉻大于18%,還含有 8%左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好,可耐多種介質腐蝕。不銹鋼的表面是由污物引起的銹,建議使用10%硝l酸或研磨洗滌劑進行洗滌,也可以用專門的洗滌藥品進行洗滌。奧氏體不銹鋼的常用牌號有1Cr18Ni9、0Cr19Ni9等。0Cr19Ni9鋼的Wc<0.08%,鋼號中標記為“0”。這類鋼中含有大量的Ni和Cr,使鋼在室溫下呈奧氏體狀態。這類鋼具有良好的塑性、韌性、焊接性、耐蝕性能和無磁或弱磁性,在氧化性和還原性介質中耐蝕性均較好,用來制作耐酸設備,如耐蝕容器及設備襯里、輸送管道、耐硝l酸的設備零件等,另外還可用作不銹鋼鐘表飾品的主體材料。奧氏體不銹鋼一般采用固溶處理,即將鋼加熱至1050~1150℃,然后水冷或風冷,以獲得單相奧氏體組織。
使用不銹鋼餐具有哪些需要注意的? 不銹鋼餐具非常耐用,并且美觀,很多家庭都在使用,今天廚房設備公司給大家說說使用不銹鋼餐具有哪些需要注意的?一,不要將油鹽醬醋等調料長時間放在不銹鋼餐具中,廚房設備生產廠家說不銹鋼會和這些電解質產生化學反應,溶解出有毒的元素。 二,不銹鋼餐具不能熬中藥,會產生有毒物體。不銹鋼的物理性能:與碳鋼比較1、密度碳鋼的密度略高于鐵素體和馬氏體型不銹鋼,而略低于奧氏體型不銹鋼。 三,不要用蘇打漂白l粉來洗不銹鋼餐具。 四,不要將不銹鋼餐具進行空燒。
不銹鋼廚房設備-冬季該如何保養
二:切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白l粉等進行清洗。因為這些物質會與不銹鋼起電化學反應,從而使餐具生銹。小編的經驗告訴大家,餐具生銹不僅影響其美觀,也會減少其使用壽命。
三:使用前,可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油,然后放在火上烘干,這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。這樣,使用起來既容易清洗,又可以延長使用壽命。