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發布時間:2020-08-12 03:19  





蔬菜水果的農殘檢測方法:
1、適用范圍:
本方法適用于蔬菜、水果、相應食物、水及殘留物中有機磷類和氨基甲酸酯類農藥及的快速檢測。本方法引自國家標準快速檢測方法GB/T5009.199-2003。
2、檢測原理:
膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸與靛酚(藍色),有機磷或氨基甲酸脂類農藥對膽堿酯酶有抑制作用,使催化、水解、變色的過程發生改變,由此判斷樣品中是否含有過量有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。
3、檢測儀器
果蔬農藥殘留檢測儀以及配套試劑、試管等試驗器材。
4、樣品提取:
①取1g樣品剪碎,用5毫升提取液浸泡10分鐘(如果有震蕩器、超聲波時間可縮短至2分鐘左右)……
②取2.5毫升浸泡液 100微升酶 100微升顯色劑(在30℃溫度下培養15分鐘),將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器。
5、樣品測試:
①把比色皿放入儀器中,按“樣品”鍵進行測試。
②打印被測蔬菜農藥殘留抑制率。
降低農藥殘留對人體危害的方法之一,便是開展、系統的農藥殘留監測工作。及時掌握農產品中農藥殘留的狀況和規律。查找農藥殘留形成的原因,為政府部門提供及時有效的數據,為政府職能部門制定相應的規章制度和法律法規提供依據。農藥對農作物的生產有著巨大的幫助,農藥每年為我國平均挽回糧食5000萬噸、棉花150萬噸、蔬菜1500萬噸、水果600萬噸,減少直接經濟損失1000億元以上,從投入產出來看,每使用一元錢的農藥,可獲得10~20元的直接經濟收益。
檢測樣品的速測卡預反應放置的時間應與空白對照卡放置的時間盡量一致。紅色藥片與白色藥片疊合反應的時間控制在3min,打開觀察結果的時間應以1min內為準。
在確定樣品為有機磷或氨基甲酸酯類農藥陽性結果時,應是重復多次檢測的結果,對于殘留物,必需將樣品送實驗室用氣相色譜儀或質譜儀進一步確定是哪種農藥、確切含量。