翻砂鑄造用黃糊精價格優選商家「多圖」

水解反應、苷鍵轉移作用和重聚反應

反應原理

糊精干法轉化過程中, 淀粉發生的化學反應機理復雜, 主要為水解反應、苷鍵轉移作用和重聚反應。

1) 水解反應。水解反應主要發生在預干燥工序和糊精轉化階段。轉化水解階段, 酸不斷催化淀粉中的α-1, 4糖苷鍵和α-1, 6糖苷鍵斷裂, 使淀粉分子量不斷降低, 也反映在苷鍵水解形成的還原性端基增加。水解反應基本決定糊精產品的黏度, 水解程度高則相對應的淀粉黏度低, 水解反應的主要成分是較低分子低聚糖和葡萄糖。

2) 苷鍵反應。在受熱條件下α-1, 4糖苷鍵會斷裂, 產生糖苷鍵轉移, 鄰近的游離羥基會與之再結合形成分支結構。

3) 重聚反應。水解反應產生的葡萄糖在酸的存在下, 高溫時具有發生重聚和作用的能力。在水分存在下, 重聚和作用與水解反應相繼發生。

翻砂鑄造用黃糊精價格黏度的測定及參數

翻砂鑄造用黃糊精價格黏度的測定

1 冷黏度的測定

控制室溫25℃, 稱取150.0g樣品置于1000m L鐵杯中, 加入350m L蒸餾水制成淀粉乳, 使用電動攪拌機攪拌淀粉乳, 攪拌機轉速1300r·min-1, 攪拌時間30min。將上述淀粉乳倒入500m L燒杯中, 使用DV-S型黏度計進行測試, 黏度計參數:3#轉子、30r·min-1轉速, 讀取數值即為冷黏度。

2 熱黏度的測定

稱取150.0g樣品置于1000m L鐵杯中, 加入350m L蒸餾水制成淀粉乳, 將鐵杯置于沸水浴加熱, 同時使用電動攪拌機攪拌淀粉乳, 攪拌機轉速300r·min-1, 于90~95℃保溫30min。將上述淀粉乳倒入500m L燒杯中, 冷卻至25℃, 使用DV-S型黏度計進行測試, 黏度計參數:3#轉子、30r·min-1轉速, 讀取數值即為熱黏度。

翻砂鑄造用黃糊精價格

黃糊精在冷水中的溶解度在99％以上，粘度低，與牛頓粘度接近，在濃度70％較穩定，有流動性，顯示出很強的粘性，具有粘結纖維素原料和形成水溶性膜及粘無機材料等基本性能。

黃糊精的用途：糊精廣泛應用于yiyao、食品、造紙、鑄造、壁紙、標簽、、膠帶紙等的粘合劑。在作y片粘合劑時，需要快速干燥，快速散開，快速粘合及再濕可溶性，可選擇白糊精或低粘度黃糊精產品。在作標簽、粘合劑時，需要粘度高，形成的薄膜具有強韌性，適宜用白糊精或英國膠。糊精在紡織印染中可作為印花糊料。石油、化工、粘合劑、其他粘合劑。翻砂鑄造用黃糊精價格

在黃糊精加工性能方面，它具有易溶解性，低黏度，酸穩定性，壓熱穩定性，冷凍解凍穩定性，低褐變性和儲存穩定性等優點，在生理功能方面，它具有高消化耐受性，低血糖指數，低熱量，防止，減肥和增強微量元素吸收等生理功能。　　

因此，對于中國食品工業來說，抗性麥芽黃糊精是一種很理想的水溶性膳食纖維的產品，應用前景值得期待。　　鑒于黃糊精奇特的理化性質和優良的生物學特性，可以預料在今黃糊精后若干年內，有關黃糊精的修飾，包合，配位，聚合和應用研究仍將是人們非常感興趣的課題，特別值得提出的是黃糊精作為酶模型以及作為自組裝與分子識別的主體將有著不可估量的前景。