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發布時間:2021-07-23 22:13  








烤面筋的原料是面筋,面筋是將面粉在水中揉洗除去粉漿后的一種特殊蛋白質食品,本質上就是蛋白質。所以面筋本身的蛋白質含量很高,遠遠超過瘦肉、雞肉和豆制品等食物,是一種高蛋白、低脂肪、低糖食物。此外,面筋中還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素,這些微量元素對于增強我們身體的抵抗力是很有幫助的。濮陽燒烤面筋串廠家
面筋是人們經常吃的一種食物,它是由面粉經過加工將淀粉分離出來,得到面粉中的蛋白質即為面筋,從以前的手工洗面筋到使用洗面機,也見證了機械化發展的過程,讓生產面筋變得簡單而且省時省力。
洗面機在電機、減速機的作用下,帶動料斗內的螺旋轉動,只需將面粉倒進料斗內,添加合適的水量,通過螺旋正轉和反轉攪拌面粉進行和面。停機10分鐘醒面,再往料斗內添加適量的水開始洗面筋,面漿由下方的出口排出,再重復一遍洗面的過程即可得到干凈的面筋,生產出來的面筋口感滑爽,沒有雜質。
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