生態餐廳無土栽培工程推薦 青州鑫華生態農業科技

生態餐廳的配套系統

　　1，開窗通風系統

　　一般餐廳內部的空氣容易產生污濁氣體，生態餐廳只所以稱為“生態”是采用了良好的通風設施，保持空氣氣流的通暢，通風系統有多種形式：頂部開窗、側開窗形式。

　  2，降溫系統

　　保證室內夏季溫度適宜，目前在生態餐廳應用的降溫系統有：濕簾風機、內外遮陽系統、空調等形式。一般是幾種降溫形式結合使用。可以降低運行成本。

　　3，內外遮陽系統

　　生態餐廳配置內外遮陽系統對整個溫室的降溫是必要的。并且節約能源和運行成本。

　  4，加溫系統

　　保證室內冬季的溫度，目前在生態餐廳應用加熱系統有：水暖加溫、空調加溫等。考慮到客人的不同需求，同時配置空調對包間等小范圍的溫度進行調節。

生態餐廳景觀設計構成：

   生態餐廳景觀設計按照構成要素可以分為：自然要素，人文要素和工程要素三點，這三點構成要素在生態餐廳景觀設計中缺一不可。

①自然要素。生態餐廳景觀中的自然要素主要包括：桓物、山石、水體。設計師要充分利用自然要素的各自特性與其存在的不同方式，通過它們組合、呼應、襯托，使其在不同環境中表現出風格各異的景觀特色，營造影響我們審美的不同視覺氛圍四，這也是生態餐廳景觀造價中占比ｚｕｉ大的一部分。由于薄膜需要每隔數年更換，保溫效果不如日光溫室，冬季取暖和夏季降溫費用較高，目前主要應用于低端生態餐飲。

②人文要素。生態餐廳景觀中人文要素包括：人文藝術作品(建筑小品、景墻、壁畫、雕刻、名字名畫等)、人文意境(植物意境、人文典故、文化符號和圖案等)、人文活動(指以生活習俗、地方節慶、民族歌舞、民間技藝等為主的民間習俗和節慶活動，以及各種科普教育活動)。其中玻璃主要為雙層中空玻璃和單層玻璃為主，北方地區生態餐廳建議使用雙層中空玻璃，保溫、隔音效果較好，南方地區可以使用單層玻璃或中空玻璃（中空玻璃造價更高一些）。

③工程要素。工程要素主要包括道路鋪裝、景觀小品、服務設施、環控設施工程等。它們大部分都是景觀的基礎設施，是生態餐廳景觀必不可少的成分。

功能結構不合理，運行成本高

目前較大的溫室生態餐廳都是沿用生產型溫室建造而成的，其結構與功能方面與生態餐廳的結合不太理想。因為生產型溫室的環境控制是一體的，不能分區分點控制，而且其高矮和柱間距也都是格式化的，不利于生態餐廳的景觀布置和功能分區。溫室生態餐廳的夏天降溫費用要比傳統的室內餐廳高一倍以上，冬天的加溫費用也比傳統室內要高得多。追根究底，消費者來生態餐廳消費，主要看重的是生態餐廳優美、舒適的環境，用餐環境是否舒適直接關系到人們下次消費的熱情。人與植物對環境的適應性本不相同，生態餐廳是以人的舒適為管理和調控目標的，可以不要直射陽光和溫差，但是景觀植物、蔬果作物則需要直射陽光或漫射光，需要溫差管理。其中四周覆蓋玻璃、頂部覆蓋陽光板的文洛式連棟溫室是目前最為先進的結構，造價一般在每平方米400-450元之間，面積越大，生態溫室餐廳單位造價越低，面積越小，單位造價越高。

所以，要打造人與植物都合適的生態餐廳環境條件，如果溫室結構和功能不合理，不僅難度很大，即使達到了，維護成本也會較高，嚴重影響了生態餐廳盈利能力。

做好生態餐廳規劃： 　　

   一個成功的生態餐廳項目必須先有一個好的項目規劃設計方案。通過正規公司的規劃設計不僅可以幫助投資者充分立交生態餐廳造價，還能幫助了解生態餐廳的運營管理方法。合理的規劃設計可以避免資金的浪費“把錢花在刀刃上”，避免不合理的設計不僅可以減少建設生態餐廳造價成本，還可以降低日后的運營維護成本。建設生態餐廳成本占整個項目前期成本較高，但是后期的管理運營才是生態餐廳經營過程中ｚｕｉ大的成本，如何控制降低運營成本，提高投入回報比，是經營一家生態餐廳的核心思想。后期運營成本不僅包括人的成本，還有生態餐廳綠色植物、景觀、環境的維護成本，通過合理的規劃設計完全能夠避免或降低維護成本，所以說生態餐廳要想賺錢，好的規劃設計必不可少。溫室一般使用燃煤鍋爐，煤炭等燃料價格較低，具有較高的性價比優勢。