汾酒祥和系列酒批發的行業須知

汾酒釀造工藝干凈

用地缸發酵，還有更為重要的一點，就是能有效地對釀酒材料進行保護，地缸既能有效地隔離士壤中有害物質，又能確保材料中的有益微生物不被流失。汾酒集團系列酒招商加盟隨著經濟的發展，白酒和高dang包裝層出不窮，從而興起一股收藏商品瓶裝白酒的熱潮。而在地下直接挖窖池發酵，土壞與釀酒材料充分接觸，兩者相互影響，既不能使材料中的有益物質被保護，更無法將土壤中對人體有害的物質進行隔離。就像我們生活中“和面”一樣，汾酒廠是在面盆里和面，而其他酒企，則是在地板上和面，兩種不同的和面方式，和好的面能一樣嗎？

汾酒集團系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！

第九炮：酒量小，沒關系，多練練就大了。

酒量是天生的，而不是練大的，

練大的不過是酒精耐受度而已。

前文說了，酒精在人體內的分解需要

乙醇脫氫酶及乙quan脫氫酶，

前者將乙醇轉化為乙quan，

后者將乙quan轉化為乙suan，

再被轉化為水和二氧化碳排出體外。

數量的多少及活性的強弱，

是由基因決定的，取決于爸媽的遺傳，

和后天練不練沒啥關系。

有些人過去喝二兩不省人事，

如今喝半斤精神抖擻，

說明他對酒精的耐受度越來越強，

看似越來越能喝，

實際上體內堆積的乙醇、乙quan也越來越多，

對身體的傷害只會更大。

補充一個冷知識，冷知識，冷知識。

酒精在人體內分解還有一套酶，

叫做微粒體乙醇氧化酶，

這種酶活力很弱，卻可以被誘導，

誘導成功則活力可以提高大約5倍，

這種情況下，

可以說酒量能被越練越大，

但是這種情況很“罕見”。

汾酒集團系列酒招商加盟

第二杯奇妙無窮的儲存文化

醬酒在存放的過程中將陳香這一特點發揮的淋漓盡致。

當年生產出來的醬香型白酒，并不是立即流通到市場上售賣，而是要在專業的存儲環境中，存放三年以上，經過歲月的沉淀，長時間的發酵，再進行勾調。

將釀好的白酒放在陶壇中，陶壇透氣性好，空氣中的氧氣可以進入壇內，與酒產生微氧循環，加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度，產生陳年老香。

存放三年后，醬香型白酒進入勾調過程，在勾調的時候要用酒去勾酒，用存放時間更久的老酒來勾調，這個過程不能添加其他物質，否則會破壞酒的香氣和口感。

時間讓酒變得具有魔力。