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做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

20年豐富經(jīng)驗國內(nèi)專業(yè)堅果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅果炒貨技術(shù)

炒貨機炒制的堅果零食口感怎么樣到了現(xiàn)在，你很少會看到那種炒瓜子的大鐵鍋，就算在小鎮(zhèn)上可能會發(fā)現(xiàn)一兩個，但那是僅僅是加熱用的，現(xiàn)如今，堅果零食生產(chǎn)商們，都是用機器代替了早期的人工，基本都是用炒貨機來進行炒制炒貨機主要適用于炒制花生、瓜子、板栗、等堅果零食的炒制，也可以用于部分中藥滾筒炒貨機的缺點材類，五谷雜糧類，茶葉類全自動瓜子炒貨機訓的炒制加工，它的優(yōu)點就是可以恒溫炒制，當炒鍋內(nèi)溫度達到設(shè)定溫度后，機器便中止加熱，而當炒鍋內(nèi)溫度低于設(shè)定溫度時，機器會自動開始加熱，這相對于以前的炒制來說，不用再去注意火力大小，只要注意炒貨的時間即可正因為加工的專注性，所以炒貨機的口感還是不錯的，像我們平時炒制的板栗，口感要求是很高的，火力太大，炒好后不好剝殼，而且還會帶著一種淡淡的焦味，火力太小，又會造成板栗不夠粉，吃起來淡而無味，而炒貨機炒出來的，因其恒溫的特性，加上炒鍋的自動旋轉(zhuǎn)，翻炒非常均勻

炒貨機常見故障及解決方法-炒貨機在使用過程可能遇到一些故障，青島德維為您整理了常見故障及解決方法，希望可以幫到使用客戶，主要有以下幾點：1、滾筒轉(zhuǎn)速忽快忽慢，原因是皮帶過松。解決方法：漲緊皮帶。2、滾筒不轉(zhuǎn)，原因皮帶斷裂。解決方法：更換皮帶。3、升溫過慢，原因電熱管部分或全部燒壞，仔細檢查并更換電熱管。4、升溫過程中，出現(xiàn)溫度失靈，溫度上限工作正常，下限顯示溫度直降不停，原因溫度儀、熱電偶失靈，更換同型號的溫控儀和電熱偶。燃氣炒貨機五大使用注意事項1、作業(yè)場所必需保持室內(nèi)通風，可加裝排氣扇等排氣設(shè)施，及時排除燃氣燃燒時產(chǎn)生的廢氣。2、作業(yè)場所內(nèi)禁止堆放危險品和其它固體液體燃料，建議用戶不要同時使用兩種氣源。5、工作完畢，切斷氣源，滾筒溫度降至100度以下時停機，以防設(shè)備變形。

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魚皮花生是花生，因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。魚皮花生有誘人的香味，而且營養(yǎng)豐富，是品茶佐酒佳品。

　　以前的魚皮花生生產(chǎn)，是手工加工，產(chǎn)量低，由于色香味的原因，對工人的要求較高。現(xiàn)在機械廠生產(chǎn)的魚皮花生生產(chǎn)線，解決了上述難題。

　　魚皮花生生產(chǎn)線所需設(shè)備：拌料機裹衣機八角拋光鍋烘烤爐，另外根據(jù)資金的寬裕程度還可以再加傳送和包裝設(shè)備。在這里邊，烘烤爐起著很關(guān)鍵的作用，花生香就體現(xiàn)在花生烘烤機的烘烤上，如果選擇質(zhì)量差的烘烤爐，花生的成品率低，味道差，大大降低了客戶的經(jīng)濟收益。

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堅果烘干設(shè)備的優(yōu)勢：

1、沒有任何的燃燒物和排放物，環(huán)保無污染。

2、節(jié)能，只需要消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量。

3、安裝方便，遷移方便，占地小。

4、適用范圍廣，可以適用于多種堅果設(shè)備的烘干操作。