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發布時間:2020-08-16 18:21  






由于金蟬風味獨特,營養豐富,又有良好的藥食保健作用,符合了當前的消費潮流,市場需求量越來越大,但由于環境破壞,樹木的砍伐,金蟬和若蟲(知了龜)的生存環境被嚴重破壞,加上人為的濫捕濫抓,導致若蟲(知了龜)的自然資源嚴重枯竭,產量逐年銳減,市場價格也連年上升且居高不下。國內目前市場售價每只0.2-0.8元不等,并且還有逐年上升的趨勢,每到金蟬出土季節,各個大小飯店都要走村戶,爭相收購,展開一場金蟬收購大戰。龐大的市場缺口僅僅依靠自然采集已遠遠不能滿足,開展人工金蟬養殖已成當務之急。 次數用完API KEY 超過次數限制

步驟1
金蟬用清水沖洗干凈、用淡鹽水泡半天左右以入味、上鍋蒸五分鐘,為的是去除其體內水分
步驟2
將水份控干,姜切絲、鍋中放油,多放些,油多才能炒出外酥里內的口感,燒熱油后,放入姜絲煸出香味
步驟3
放入金蟬大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉、加少許的鹽、再繼續翻炒至表面焦黃
步驟4
后撒上孜然粉,喜歡孜然口味的可以多撒些 次數用完API KEY 超過次數限制

農林害蟲的它們,卻因風味獨特、營養豐富成為一道特色佳肴,所以每當夏季金蟬出產季節的夜晚,在一些田間地頭或是小樹林里,總會活躍著摸金蟬的隊伍。可如今隨著金蟬的數量越來越少,它的價格也持續走俏,甚至一度高達上百元一斤,可即便是這樣,也依舊供不應求。于是,金蟬養殖行業應運而生。養殖金蟬是利用樹下空間,金蟬靠吸吮樹根的汁液生長,整個養殖過程無需喂食管理和防疫,管理上十分方便,這也是他選擇養殖金蟬的原因。 次數用完API KEY 超過次數限制

1.金蟬高蛋白,甚至還有一只金蟬等于一個雞蛋的說法,雖然有點夸張,但是足可見人們對金蟬的喜愛。
2.金蟬幼蟲羽時脫落下來的皮殼,稱之為蛻,這的的確確是一種中藥,沒的說。蛻的功效很多,主要用于外感風熱,惡寒咳嗽,疹透發不暢,皮膚癢,咽喉腫痛以及音啞,目赤腫痛,小兒驚風、夜啼等癥,是一味上好的中藥。
3.除此之外,蠶蛹所含微量元素也很齊全,但是也有缺點,膽固醇和脂肪含量也較高,這讓一些喜歡吃蠶蛹、金蟬的三高人群垂涎三尺,欲罷不能。
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