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發(fā)布時(shí)間:2021-04-19 09:25  





食堂承包產(chǎn)業(yè)屬于餐飲行業(yè)新興領(lǐng)域,已越來越引起人們的廣為關(guān)注,并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務(wù)化、營養(yǎng)化和社會化轉(zhuǎn)變。食堂承包公司需要規(guī)范工作人員的行為。提供飯菜的是食堂的工作人員,他們的一舉一動可是影響著我們?nèi)肟诘氖澄锸欠衩牢叮踔翆ξ覀兊慕】狄嘤兄陵P(guān)重要的影響。食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
食堂承包有專業(yè)的就餐模式,目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。食堂承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)營養(yǎng)師精心調(diào)配,菜色豐富,營養(yǎng)均衡,客戶可享受物美價(jià)廉的美食;累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類多樣化,合餐、素食、面食、宴席餐及多種特別餐。食堂承包可以減輕企業(yè)管理上的負(fù)擔(dān),可以把更多的精力投入到生產(chǎn)經(jīng)營中去。如果引進(jìn)多家,還會形成良性競爭,對學(xué)校、用餐者都有有利。
承包食堂公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力,廚房內(nèi)部的人工由膳食公司付出,廚房里邊的清潔用品和廚具保護(hù)等費(fèi)用也由膳食公司承當(dāng)。無形中削減了公司的開支,節(jié)省了本錢。 食堂承包統(tǒng)一配送,具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn);派專人專車從事配送,能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所對應(yīng)的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。 食堂承包公司通過專業(yè)的餐飲管理人員,從多方面入手進(jìn)行食堂承包管理。對于企業(yè)而言,選擇有實(shí)力的食堂承包商顯得尤為重要。
