橋頭冷藏車貨運費用服務放心可靠 冠城物流有

隨著經濟發展、家庭收入的提高，現代人對食品的多樣化、營養價值、溯源產地和安全衛生等問題的關注度也日益提升。“人們吃得越來越精了”，如何滿足消費不斷增長的高要求？在背后，有一群人在農業耕地、種植技術、冷鏈物流、生鮮配送、銷售終端等環節不懈努力，以技術革新和科學管理為人們的餐桌帶來了更多健康與安心

冷鏈（cold chain）是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經過收購、加工、滅活后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環節始終處于產品所必需的特定低溫環境下，減少損耗，防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統。

在冷鏈物流行業中，為常見的便是配送型企業，主要服務于超市供應商、超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、生鮮電商等四類客戶。

目前，國內冷鏈物流市場快速發展，冷鏈物流服務主要由供貨方提供。隨著冷鏈物流市場的進一步擴張，更多企業布局其中，依靠自身的運輸網絡、設備體系，形成冷鏈物流市場中強有力的競爭者。

冷鏈物流的適用范圍包括：初級農產品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產品、花卉產品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力;快餐原料。

冷藏運輸指將易腐，易蛻變食物在低溫下從一個當地無缺地輸送到另一個當地的專門技術。冷藏運輸是冷藏鏈中必不可少的一個環節，由冷藏運輸設備來完成。

冷藏運輸比一般常溫物流體系的要求更高、更復雜，建造出資也要大許多，是一個巨大的體系工程，這也為冷藏運輸的保鮮能力打下了堅實基礎。冷鏈物流提高了食物的保鮮能力，不會影響到食物的養分和滋味，一起大大提高了食物的存儲期限。

冷藏車在冷藏運輸果蔬時，應留意操控溫度、濕度、氣體等。溫度是運送過程中的重要環境條件之一，冷藏車低溫運送對堅持果蔬的質量及下降運送中的損耗十分重要。關于選用冷藏車氣長距離運送時，要留意氣體成分的調理和操控，氣體成分濃度的調理和操控辦法可參照所運果蔬在氣調貯藏時的相關要求和技能。

果蔬在冷藏運輸途中劇烈地轟動會形成新鮮果品的機械傷，機械傷會促使水果乙烯的發生，加速果品的老練，一起易受病原微生物的侵染，形成果品的腐朽。因而，在運送中盡量防止劇烈地轟動，這樣可以很大限度的保證果蔬的完好性。