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發布時間:2020-07-30 05:16  
牛肉浸粉是用新鮮牛肉經過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種乳白色粉狀物。該主品含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質類及維生素類的水溶性物質。此外含硫氨酸較多,而且含有更多的細菌生長需要的維生素和其它生長因子,是生物制藥發酵及和種培養基制備的基礎原材料。因而一般來說,酵母粉一個是su效氮源,一個是遲效氮源,不能替代。
本公司產品包裝有多種規格,可按客戶要求計量包裝。酵母浸膏、酵母粉、牛肉浸膏、牛肉浸粉、牛骨蛋白胨、魚蛋白胨、大豆蛋白胨、大豆浸膏是梁山華信生物科技有限公司的主營產品,產品分分為試劑級、級兩種,可用于不同微生物培養基。
牛肉浸粉
酵母浸粉是通過酵母細胞中蛋白質等物質水解獲得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、維生素和風味化合物,它具有增鮮、增香及賦予食品醇厚等功能,使產品風味濃郁及口感淳厚,廣泛應用于湯類、醬、調味汁、休閑食品和肉制品,拓普產品在歐美日等國家已普遍來代取代肉類水解物或代替味精,以啤酒酵母為原料,采用現代生物工程技術精制而成。牛肉浸粉為一種培養基原料,是用精牛肉,采用新工藝提取而成,色澤呈黃褐色,含有多種營養成份,適合做微生物培養用原料,提供細菌生長所需的生長因子。 ● 富含蛋白質、氨基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養成分,比例協調,為微生物發酵培養提供quan面均衡的營養;
● 滿足生物產業對有機氮源日益提高的要求,為發酵工業的清潔化生產提供必要的保證。
● 發酵工業領域:可用于kang生素新藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程、VC、肌苷及透明質酸等生物工程產業。

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牛肉浸膏里面含有氨基酸的成份比較高,牛肉膏的現狀也是全溶的,溶解后是沒有結晶的,但是加熱冷卻后會有部分的白色顆粒,不要擔心,那是氨基酸,加熱后會溶解,這說明了我們的牛肉浸膏里面的氨基酸含量比較高,如果氨基酸含量低的牛肉浸膏就不會有這么明顯的結晶體了,產品一比較就會看出區別的,所以牛肉膏的選擇是很有學問的,牛肉膏的總氮含量高,氨氮含量也高,在發酵行業里面,用途廣泛,用量也是多的,效果也是穩定的。從實踐得知有些植物在B5培養基上生長更適宜,如雙子葉植物特別是木本植物。用在發酵行業里出率是很高的。
