醫院食堂承包-科學營養配餐

食堂承包海氏惠杰講求科學及專業

衣食住行是每個人都離不開的，而如今健康飲食已經成為人們關注的焦點，積聚眾多人群的學校及企事業單位對于飲食供應也是越來越重視，也正因如此才漸漸涌現出了越來越多的食堂承包及蔬菜配送的服務。

食堂承包講求專業及科學，合肥海氏惠杰解決企業后顧之憂。有了海氏惠杰餐飲，企業或學校就再也不用為員工吃不上安全可心的飯菜而發愁了。如此專業化、科學化的餐飲管理，自然也會為企業省去更多的成本，更有利于企業的良性發展。

一家好的食堂承包公司應該具備哪些條件呢？

（一）合法的相關證1件，例如營業執照、稅務登記證、食物清潔許可證等。

（二）食用油安全，是否具有合格的供貨商，食用油出產執照及其他各類相關證1件

（三）食品安全，能否收買新鮮的蔬菜，能否運用的安全肉。應有大型蔬菜基地及養殖基地作為協作定點。

（四）餐飲公司有必要嚴厲遵從合同事項，不能一味尋求贏利，善始不能善終，，應始終如一的堅持膳食可口，菜品新鮮。

食堂承包公司應如何降低經營成本？

食堂承包公司因為一般是為很多人進行餐飲管理的公司，所以在經營成本上不加以控制的話可能就會造成很大的損失。

食品采購成本

食堂承包商的員工通常在購買食品的數量方面相對固定，并避免由于數量過多而導致購買浪費。

食品采購的具體方法：對食堂所需的所有項目，如大米，面粉，調味品等采用統一的采購計劃，或與一些大型生產供應商進行長期合作，以確保使用低于或等于市場價格。資金優先供應，確保貨物質量，降低食堂經營成本。