九江美食廣場品牌的行業(yè)須知「在線咨詢」

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。一、這種美食廣場的商業(yè)模式的必然性，就是在我們中國發(fā)展的基礎和環(huán)境、條件。

美食廣場從表面上看來十分簡單，不同的位置經(jīng)營售賣著不同特色的食品，消費者根據(jù)自己的喜好挑選后自己將食品拿到用餐區(qū)食用，沒有服務員、沒有點菜程序等等。其實，開辦一家美食廣場是十分復雜而繁瑣的工作，開辦一家合格的有發(fā)展空間和潛力的美食廣場就更要注重細節(jié)和關鍵點。其實，開辦一家美食廣場是十分復雜而繁瑣的工作，開辦一家合格的有發(fā)展空間和潛力的美食廣場就更要注重細節(jié)和關鍵點。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。美食廣場是一個模式、一個前提，靠戰(zhàn)略性的投資和長期的投資，這個戰(zhàn)略性投資都是長期的，追求一個長期的風險低的穩(wěn)定的匯報，這個可能是接下來我們大型美食廣場的基礎條件。

發(fā)展多元化美食資源，將地方獨有的美食文化特色與中國傳統(tǒng)美食特色相結(jié)合，打造獨具特色的美食廣場，成為消費者體驗當?shù)匚幕⒆匀簧剿L光以及現(xiàn)代生活的理想場所。  通過合理的定位規(guī)劃，創(chuàng)造性地發(fā)揮美食廣場的商業(yè)價值。  

情景體驗式美食廣場：集多元化、風格化、地方化的各地特色小吃和本地特色美食于一體的餐飲聚合體   定位支持：   1.選擇地處旅游商業(yè)核心區(qū)段，本地名品餐飲 各地特色餐飲   2.選擇人群居住集中的區(qū)段；特色小吃 大排擋  

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。美食廣場現(xiàn)已成為眾多大型商業(yè)項目中必備的配套設施之一，由于美食廣場中食品種類豐富、用餐形式隨意且氣氛熱烈，不僅可以滿足眾多時尚男女、公司白領用餐的需求，更避免了餐飲行業(yè)“眾口難調(diào)”的尷尬。

在城市更大餐飲消費的范圍上，就產(chǎn)生了更大規(guī)模的餐飲業(yè)、現(xiàn)代的餐飲業(yè)，這種餐飲業(yè)中心，就是以美食廣場為主的，主要是滿足城市的一種消費，而不是生產(chǎn)的需要。也就產(chǎn)生了像上海、北京的美食廣場，這個是改革開放之后，中國在發(fā)展商品經(jīng)濟中一個很重要的商業(yè)模式，也是一種商業(yè)的業(yè)態(tài)。實際上它很大程度上是一種輻射，就是把大規(guī)模的生產(chǎn)和大規(guī)模的消費結(jié)合起來，像肯德基、麥當勞，這個是一個很追求的標志，就是形成了全球的輻射力和全球的能力，這是動員了連鎖店，又連接了全世界的餐飲的消費，所以是一種生產(chǎn)、生活方式相結(jié)合的業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)換。8、廢棄垃圾要在分離后清倒在指i定地點，不準隨地亂扔垃圾，不準將檔口內(nèi)垃圾倒入大廳。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。三、想說一下這個美食廣場，如果開發(fā)投資到將來的運營，最根本的一個戰(zhàn)略就是消費者的導向，它不是一個投資者導向，也不是開發(fā)商導向，也不是經(jīng)營者導向，成功的關鍵我覺得可能是購物、消費、休閑、娛樂，最終消費者、最終用戶的一個導向。

城市餐飲業(yè)方面，90年代后期以來，美食廣場這種形態(tài)很快的發(fā)展起來并得到很快的發(fā)展，逐漸在餐飲業(yè)領域取得了主導地位。   第二個方面美食廣場這種業(yè)態(tài)的關鍵環(huán)節(jié)、運營的模式。   美食廣場是一個模式、一個前提，靠戰(zhàn)略性的投資和長期的投資，這個戰(zhàn)略性投資都是長期的，追求一個長期的風險低的穩(wěn)定的匯報，這個可能是接下來我們大型美食廣場的基礎條件。美食廣場的經(jīng)營方式一反固定租金的做法，是從專柜（商家）的營業(yè)額中，提取一定份額的抽成。