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發布時間:2020-11-16 10:11  








義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等
廚師服選擇攻略
耐洗,一如初見
沒穿壞,卻洗壞了,決對不要!強大的廚師服要經過N屢次洗滌仍然整潔如新,一件衣服的好壞也會在洗衣機的“狂風雨”過后見分曉。雙面細斜紋面料,即里外面都是斜紋織法是耐洗直觀的特點,看起來有厚度、更挺闊,洗起來更知其強大。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。
秋季酒店廚師工服設計的注意事項
酒店廚師工服設計要求具體因酒店裝修風格和酒店企業文化結合而定。因為酒店對酒店廚師工服設計要領i先同行業至少兩三年,在服裝面料選擇以及款式風格要首先考慮廚師工服那種風格才給人友好的禮貌就餐環境,無形中展示了酒店外在形象。
酒店廚師工服經濟性:除了少數價格貴的酒店廚師工服,如特定的禮儀服.特種服外,大多數要求其具有合理的價格性能比,即與設計選用的面料檔次.款式復雜程度.工藝制作難度等方面綜合相比。
在同等的美感與功能前提下,設計酒店廚師工服要盡可能降低成本,從款式.材料.制作的難易.服裝的結構等細處著眼。
審美性: 酒店廚師工服的審美性由服裝的精神性這一共性決定。酒店廚師工服因方便工作而制作。在審美性上的制作工藝尤為重要。
功能性: 酒店廚師工服可以根據自己的公司情況,選定款式面料如:星級酒店,應該選擇時尚,質量好面料;餐廳服務員,應該選防臟,簡約,樸實顏色不要過于鮮艷的面料。
廚師業務素質
廚師的業務素質包括內容很多,其主要方面是要有精湛的技術。具體的說,作為一名合格的廚師,更有精細的刀工,對火候的掌握要得當,調味要準確適口。在酒店、餐館廚師中,從特級、到中級都有,其中總廚師長1名,下設熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。要有較好的文化知識素養。要掌握現代營養、衛生等有關烹飪科學方面的基礎理論知識,要了解祖國的烹飪文化歷史,要懂得一定的民俗禮儀知識。要有一定的美學修養和藝術創新基礎。此外,還應該有勇于創造、大膽革新的精神,要具備一定的組織管理能力及5S的靈活運用等。
90年代款式依然單一,無論是星級酒店、膏端食肆還是普通酒樓飯店,基本上只會用兩種款式:單排紐扣廚衣和雙排紐扣廚衣。
不過,廚師服開始分春夏短袖、秋冬長袖兩套服裝,女廚師服廠家而且普通廚師和主管、老大的區分也更加明顯。
以粵菜為例,學徒、小弟(打荷、水臺、普通砧板、普通炒鍋、普通上什):單排白色紐扣。