肇慶廚具工程 價(jià)格設(shè)備的行業(yè)須知“本信息長(zhǎng)期有效”

我司，本著“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的企業(yè)宗旨，歷經(jīng)十余載，已經(jīng)發(fā)展成為規(guī)模宏大的現(xiàn)代化不銹鋼商用廚房設(shè)備生產(chǎn)基地。公司集策劃、設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)、工程研發(fā)、維修為一體，專(zhuān)業(yè)從事中、酒店、酒樓、賓館、會(huì)所廚房和企業(yè)單位員工飯?zhí)谩⒏叩仍盒W(xué)生食堂等廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)、制造、安裝和售后服務(wù)，并代理多種品牌食品加工機(jī)械和西餐廚具。由于我國(guó)人口眾多，即便專(zhuān)注于某一細(xì)分市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)也同樣相當(dāng)激烈。

需要注意的是，懸掛、放置在櫥柜外的物品在自然風(fēng)干的同時(shí)也會(huì)沾染塵埃，使用前應(yīng)認(rèn)真沖洗干凈。

很多人為了保持廚房的整齊美觀，平時(shí)把碗碟、刀具、砧板等放在櫥柜里；也有的家庭由于廚房空間狹小，把這些用具放在角落里，或摞放在一起，這都不利于廚具的干燥和清潔，容易滋生細(xì)菌。

星級(jí)酒店廚房因?yàn)轭櫩偷牟惋嫹?wù)項(xiàng)目較多，所以會(huì)設(shè)置很多不同的功能區(qū)域，每個(gè)功能區(qū)域所需的廚房設(shè)備都有不同。下面海派廚具為您介紹星級(jí)酒店廚房設(shè)備清單，為大家的廚房設(shè)備配置提供參考。以一份五星級(jí)酒店廚房設(shè)備清單為例。

1、中餐廚房

設(shè)備：鼓風(fēng)灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、多種功能蒸烤箱、多種功能蒸烤箱用軟水機(jī)等；

2、西餐廚房

設(shè)備：炒鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、多種功能蒸烤箱用軟水機(jī)等；

3、面點(diǎn)間

設(shè)備：和面機(jī)、壓面機(jī)、電烤箱、醒發(fā)箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車(chē)等；

4、蔬果、肉類(lèi)加工間

設(shè)備：絞切機(jī)、切片機(jī)、立式鋸骨機(jī)等；

5、冷凍庫(kù)和冷藏庫(kù)

設(shè)備：冷庫(kù)庫(kù)板、冷庫(kù)庫(kù)門(mén)、冷庫(kù)壓縮機(jī)組、室內(nèi)冷風(fēng)機(jī)等；

6、洗消間

設(shè)備：污碟臺(tái)、殘食臺(tái)、潔碟臺(tái)、洗碗機(jī)、洗碗機(jī)用軟水機(jī)、碗柜、消毒柜、排氣罩等；

7、吧臺(tái)

設(shè)備：調(diào)酒柜連酒瓶槽、制冰機(jī)、制冰機(jī)用濾水器、咖啡機(jī)、冰沙機(jī)、榨汁機(jī)、奶昔機(jī)、酒吧攪拌機(jī)、豪華切片機(jī)等；

8、自助餐臺(tái)

設(shè)備：嵌入式電磁爐、電子暖粥煲、布菲爐、鏡盤(pán)等；

以上就是海派廚具為您簡(jiǎn)單介紹的五星級(jí)酒店廚房8個(gè)餐飲區(qū)域的部分設(shè)備清單。 海派廚具攜帶行業(yè)的專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)計(jì)師，在充分考慮業(yè)主的需求基礎(chǔ)上，結(jié)合商用廚房的潮流與趨勢(shì)，為您度身訂造適合的設(shè)計(jì)方案。區(qū)分不同的商業(yè)定位，采取不同的設(shè)計(jì)手法，賦予各類(lèi)廚房以靈感和生命。公司集策劃、設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)、工程研發(fā)、維修為一體，專(zhuān)業(yè)從事中、酒店、酒樓、賓館、會(huì)所廚房和企業(yè)單位員工飯?zhí)谩⒏叩仍盒W(xué)生食堂等廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)、制造、安裝和售后服務(wù)，并代理多種品牌食品加工機(jī)械和西餐廚具。

緊跟時(shí)代潮流，與時(shí)俱進(jìn)，海派廚具公司正努力使之產(chǎn)品早日做到質(zhì)量管理無(wú)國(guó)界，努力完善企業(yè)管理的每一個(gè)環(huán)節(jié) ，力爭(zhēng)使廚具的每件產(chǎn)品做到零缺陷，以保證海派廚具的品質(zhì)。工欲善其事，必先利其器。良好的內(nèi)在是成功的基本條件。海派的成長(zhǎng)是建立在對(duì)內(nèi)在不斷的完善、對(duì)人才的不斷培養(yǎng)、對(duì)技術(shù)的不斷完善，層層把關(guān)，讓客戶用得放心，對(duì)品質(zhì)的不懈追求之上。這樣的設(shè)備擺放，一般都是集中擺放，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)初期是會(huì)參考廚師長(zhǎng)的建議和意見(jiàn)的，這樣會(huì)比較符合廚師長(zhǎng)的使用習(xí)慣和管理習(xí)慣，也比較實(shí)用。 人才的合理配套是生產(chǎn)力提高的先決條件，為此海派根據(jù)自身?xiàng)l件制定出一套完善的人才配置方案，使自己的生產(chǎn)水平穩(wěn)步提高。

餐廳環(huán)保工程，餐廳油煙罩風(fēng)管制作安裝。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)60%；我們的產(chǎn)品凈化率可達(dá)到90%目測(cè)無(wú)煙；因此，各種廚房用具更應(yīng)保持良好的衛(wèi)生狀況，除了做好清潔工作外，存放的環(huán)境也非常重要，其基本的要求就是通風(fēng)、干燥。廚衛(wèi)抽風(fēng)效率達(dá)到90%；離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、混流風(fēng)機(jī)、斜流風(fēng)機(jī)、廚房排煙風(fēng)機(jī)、臥式風(fēng) 機(jī)、低噪音離心風(fēng)柜等，維修油煙凈化器，安裝油煙凈化器。廚房改造 當(dāng)廚房設(shè)備使用一定年限或是轉(zhuǎn)手的廚房，都因廚房設(shè)備年久失修或是缺乏維修而造成一些設(shè)備無(wú)法使用和功能上的不全，如果勉強(qiáng)使用會(huì)造成出餐質(zhì)量和出餐速度的降低，嚴(yán)重的還會(huì)存在安全隱患。