中華鈣果苗質量放心可靠「中元億通」

鈣果的開發和利用

可加工果凍。利用果汁或濃縮果汁，經過調配、消菌等工藝，可制作成果凍，其產品口感滑膩、色澤清亮，是兒童喜愛的食品。還可以加工罐頭，果糖等食品。

可加工果醋飲料。以果實為原料，彩用液態發酵工藝，在酒精度6%的酒液中加入10%的醋酸菌，發酵6天，可釀造出呈櫻桃紅色、澄清透明、鈣果香味濃郁、刺激又宜人、醋香純正、酸味柔和、綿軟爽口的果脯。壓條育苗鈣果枝條柔軟,且離地面較近,可以在每年的早春,把一些枝條埋到土中,埋時要注意枝條的頂端要露出地面,等被壓在土中的枝條生根后,截斷其與母株的連接,到秋季時進行移栽。對果醋再進行調制，消菌等工藝，可制作成果醋飲料。

加工果粉：鈣果經過清洗、壓榨獲得的果汁，經離心分離后，可利用高溫干燥噴粉技術獲得果粉，果粉可制作鈣果，牛奶補鈣添加劑和用于多種食品添加劑!

如何正確選擇歐李（鈣果）苗木

果樹苗木的無性繁育實際上是雜合體基因穩定延續的表達，也就是說果樹品種的基因型本身就是一個雜合體，主栽品種與授粉品種相互授粉所產生的種子相當于農作物種子雜交育種中互為父母本的關系。

因此果樹生產中產生的種子實際為兩個或兩個以上雜合基因型結合的產物，這樣生產的種子發育出來的苗木一定是多種多樣基因分離的類型。

鈣果苗花期是什么時候？

鈣果（歐李）的花期，在東北地區為4月末~5月初，花為白色和粉紅色，先花后時或花葉同開、花梗短、冬芽卵形、常5個并生，中央為葉芽其余為花芽，授粉習性為風媒和蟲媒。頗具觀賞價值。

對于大多數品種來說 ,異花授粉能顯著提高坐果，所以鈣果園應配置授粉品種。授粉品種必須與主栽品種同開花 ,而且要求開花多,花粉質高量多,與主栽品種授粉力強。

如果授粉品種有較高的經濟價值,且能與主栽品種授粉,其經濟效益會顯著提高，由于對具體品種之間的授粉效果尚缺乏研究,所以栽培時建議要有兩個或兩個以上的輔品種做授粉樹。

歐李（鈣果）是一種灌木型果樹，屬于薔薇科櫻桃屬植物，與其屬于同一科的植物樹種如櫻桃、李子、蘋果、梨、沙果、海棠、桃、杏、梅均屬于同屬果樹，這些果樹中大部分樹種有一個共同特點就是品種內自交不親和（或稱為自花不結實和自花結實率低），也就是說生產上栽培這些樹種時，需要搭配同種植物的其他品種實現相互間的傳粉來達到果實結果的目的。同時，由于組織培養操作繁雜，技術難度大，一般只作為擴大優良品系群體的快繁選用，大面積繁育多不應用此項技術。