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發(fā)布時(shí)間:2021-08-09 13:43  






(1)簡(jiǎn)易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機(jī)動(dòng)場(chǎng)所,便于加工安裝,價(jià)格便宜。但由于沒(méi)有送風(fēng)設(shè)備,集風(fēng)效果相對(duì)較差,容易使油煙在廚房工作人員面前回旋,并且容易造成油滴散落。
(2)含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過(guò)程產(chǎn)生的油煙,油滴不散落,只要送風(fēng)風(fēng)量合理,廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高,投資較大。

對(duì)于飲食業(yè)的廚房來(lái)說(shuō),排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作,油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵,同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問(wèn)題。
云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備,環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和售后服務(wù)于一體,具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力,并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來(lái)電咨詢。
個(gè)人清洗
如果個(gè)人是動(dòng)手能力較強(qiáng)且具備一定的知識(shí),是可以自己對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗的。在進(jìn)行清洗時(shí),需要將設(shè)備提前斷電,打開(kāi)電箱門(mén)將油煙凈化器電場(chǎng)抽出來(lái),然后將電場(chǎng)浸泡至配制好的清洗溶液中浸泡分鐘,之后取出用高壓水槍沖洗,后自然晾干,檢查無(wú)異常即可按步驟裝回即可。
個(gè)人能夠方便、及時(shí)地對(duì)油煙凈化器清洗維護(hù),同時(shí)還節(jié)約了一部分清洗費(fèi)用,但是如果不具備清洗能力的話,執(zhí)行起來(lái)就比較麻煩,同時(shí)還可能會(huì)對(duì)設(shè)備造成一定的損壞,使得設(shè)備故障。

為了節(jié)約成本安裝了未達(dá)標(biāo)的油煙凈化器;安裝了油煙凈化器,但沒(méi)有開(kāi)啟;油煙凈化器安裝不規(guī)范不合理;有些商戶應(yīng)付了事,連基本的排煙通道都不合格;不定期清洗油煙凈化器,造成設(shè)備故障等,導(dǎo)致油煙凈化器無(wú)法正常工作,降低油煙凈化器的凈化效果和使用壽命,嚴(yán)重的還可能會(huì)引起重大的消防安全隱患。
