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發布時間:2020-07-23 03:49  






廚具之制冷保溫設備。為了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4門,6門為常見。為了能維持食品的溫度,還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是必不可少的設備。

云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備,環保設備的科研、生產、銷售和售后服務于一體,具有生產全套不銹鋼廚房設備、環保設備及廚房零部件的生產能力,并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。
廚具企業應當摒棄過去的粗放式經營和粗制濫造,端正心態,定位于做精、做特、做優,發揚'工匠精神',努力提高創新設計水平,充分利用來之不易的材料資源、制作出富有藝術底蘊的精品、藝術品,賦予材料第二次生命。這既是市場的需求,也是當代商用廚房設備企業家應有的社會責任。餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區。

20世紀80年代,短短二十幾年的發展時間,商用廚具行業已經進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。近年來,中國廚具設備產業出現了如下一些新的發展趨勢:信息技術的發展給企業帶來了機遇與挑戰,從機遇方面講,信息技術有助于優化企業流程,降低管理成本,在競爭中獲取優勢。面對挑戰,那些無法利用信息技術改進流程的企業則在競爭中明顯處于劣勢地位。產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化,低附加值的產品要面對國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。雖然近年來我國餐飲業收入增速有所下滑,但是整體增長的態勢得以延續,我國商用廚房設備制造業亦在餐飲市場整體增長的大環境下實現快速成長,據《中國商用廚具市場預測與投資戰略報告(2019版)》顯示:2010年全球商用餐廚設備市場規模為281。
