安徽臘肉真空吸料滾揉機原理的行業須知

利特公司所生產的滾揉機，在使用過程中操作方便，當設定滾揉方式為呼吸滾揉時，滾揉機將：在真空狀態下進行正轉和反轉，在常壓狀態下暫停。即：啟動→正轉（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→反轉（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→正轉（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）……到達di一、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使滾揉機接續運行直至滾揉總時間到。選好的滾揉機，還是利特公司品牌好。

臘肉真空吸料滾揉機原理

真空滾揉機能使肉制品達到如下效果：

1．保證各種肉類的切片性，防止切片時產生破碎裂口

2．增加保水性，提高出品率

3．提高產品的柔嫩性和結構穩定

      該機自動化程度高，機體圓筒體的轉停運行均由先進的數顯時間繼電器自動控制，用戶只要按工藝要求設定滾揉、間歇及總轉時間后，該機即可按規定時間循環運行，到總時間會自動停止。結構合理、噪音小、滾揉空間大，性能可靠、運行平穩、操作簡便。滾揉筒內部精細拋光，無衛生死角，卸料裝置能徹底排水。可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率。

臘肉真空吸料滾揉機原理

諸城利特機械滾揉機的作用

      利特滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。真空制冷滾揉機采用了比較先進的設計技術和的原材料制造而成，具有變頻、自動化、轉速可調的特點。在肉的攪拌處理過程中，使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收，增強肉的結著力，提高產品的彈性。適合禽類、魚類、豬肉及牛肉等多種產品的要求。

      真空滾揉機整機采用304不銹鋼制造，滾揉筒內表面精細拋光，減少額外溫升，利于清洗。真空為油循環和水循環泵兩種，根據客戶要求不同，到時時可坂 

配置空氣過濾裝置，防止物料被抽入真空泵。

滾揉機的實用功能臘肉真空吸料滾揉機原理

該機功能非常完善，具有連續，間歇滾動，反向滾動和放電功能;它是一種特殊的設備，用于酸洗肉制品和在真空下混合原料，并且可以將塊抽真空。肉的纖維組織松散地拉伸，并且將大氣壓力腌制成真空以進行酸洗。通過旋轉和打漿靜態腌制地面，并且在恒溫條件下將天然酸洗變成增強的腌泡汁。系統，提高工作效率。雖然這臺機器的容量很小，但它功能齊全，特別適用于酒店，餐館，食堂和小型肉類聯合工廠的生產和加工。不倒翁可使肉均勻吸收和腌制，可提高肉的接合強度和產品彈性;可以提高產品的口感和橫截面效果;可以增強保水性，提高產量;可以改善產品的內部結構，節能有效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊。滾筒兩端采用旋轉式蓋帽結構，增加了滾筒內的打漿空間，使滾動產品效果均勻，噪音低，性能可靠，操作簡單。 臘肉真空吸料滾揉機原理