江蘇1000型煙熏爐生產(chǎn)廠家的行業(yè)須知「在線咨詢」

煙熏爐的玻璃視窗

有的朋友可能會好奇機器在熏制過程中，爐體內(nèi)產(chǎn)品的狀態(tài)是怎樣的呢？我們會給煙熏爐設(shè)計上玻璃視窗，方便查看上色效果。

大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，我們可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。惠萬德煙熏爐具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
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煙熏食品的優(yōu)點

現(xiàn)在煙熏產(chǎn)品越來越受歡迎，那么煙熏食品有哪些優(yōu)點呢？

1．煙熏可以賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏方法，節(jié)省了工人的勞動力，提高了工作效率，更增強了食品的口感及彈性。

2．煙熏后食品外觀具有特有的煙熏色，惠萬德煙熏爐可以使食品色澤誘人。

3．惠萬德煙熏爐可以達(dá)到脫水干燥，殺菌消毒，更加便于食品儲藏。

4．煙氣成分滲入肉內(nèi)部還可以防止脂肪氧化。
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半自動煙熏爐跟全自動煙熏爐的區(qū)別

煙熏爐從自動化程度上可分為半自動和全自動兩種。做出來產(chǎn)品的效果是一樣的，只是全自動的智能化程度上要高一些。

半自動煙熏爐為電子按鍵控制，整機做工精細(xì)，美觀耐用；它是一個工序加工完成后需要人通過按鈕調(diào)節(jié)到下一個工序。

全自動煙熏爐采用PLC自動可編程控制，大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，可以設(shè)定好工藝流程，設(shè)備自動完成工作。
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煙熏爐做出產(chǎn)品均勻顏色的原因？

煙熏爐是怎么保證做出均勻顏色的產(chǎn)品呢?

煙熏爐頂部設(shè)有電動風(fēng)機，電動機設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻，爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮，烘干和煙熏溫度。

惠萬德煙熏爐可以快速升溫，恒溫長久保持，烘烤，煙熏，風(fēng)干等多種功能使用，保證肉質(zhì)鮮嫩多汁，不會過老而柴，不會過嫩而生。
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