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              發布時間:2020-10-31 06:56  








              通過微波設備烘干殺菌的苦蕎茶與常規炒制方法相比:

              1、不但保留了苦蕎茶原有的營養成分,色澤亮麗,香氣濃郁,而且,大大延長了貨架期;

              2、微波殺菌烘干不用翻炒,能保留苦蕎茶原有的形狀,無破碎,大大提高了產品品質;

              3、快效節能,機械化操作,減少勞動用工,直接降低產品成本,提高利潤;

              4、使用微波設備環保衛生,無廢氣,無噪音,無污染,安全放心。

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               用微波對黃酒、醬油等調味品進行殺菌,不僅殺菌效果好,而且成本低于常規殺菌方法。有研究者對啤酒采用中高功率殺菌后,菌落總數小于14個/mL,大腸菌群未檢出,符合國標GB4927-85的要求。微波還可以對高粘度液體食品進行殺菌處理。

                張仲欣,趙振峰通過對牛乳進行加熱殺菌,發現牛乳的微波加熱殺菌比水浴加熱殺菌等殺菌方式對牛乳造成的營養物質損失要小。 次數用完API KEY 超過次數限制



              微波的特點

                1、波長短

                微波是一種波長范圍在1mm-1m 的電磁波。可細分為米波、分米波、厘米波、毫米波。它的波長和頻率如下表所示:

                微波具有似光性,由上表可知,波長很短,具有直線傳播的性質。根據似光性,制作出的天線系統具有良好的方向性,可以接收不同的波段。這樣,幾十空間或地面發出的微弱回聲也不擔心接收不到,因此可以通過微波來確定該物體的方向和距離。因此微波技術在雷達、導航和通信,廣播中得到了廣泛的應用。 次數用完API KEY 超過次數限制


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