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控制食品細菌超標

細菌超標是影響食品安全的主要因素之一，幾乎所有企業都采取嚴格的控制措施，制訂規范的工藝流程和消毒制度，但產品抽檢時仍有細菌超標現象發生。相對無害的殺菌方式消毒殺菌效果不佳，消毒殺菌效果好的殺菌劑又可能出現化學殘留問題。

丹麥DCW次氯酸發生器通過電解鹽和水，生成有效氯500—800ppm的次氯酸溶液，pH在5.0-8.5之間任意調節，殺菌快速廣譜，可以殺滅細菌、病毒、細菌芽孢等多種病原微生物，有效防止細菌超標，保證食品質量安全。丹麥DCW次氯酸發生器通過電解鹽和水，生成有效氯200-1000ppm的次氯酸溶液，pH在3。且溶液殺菌后自然降解無殘留，無需再次清洗，節省工藝，節約用水。

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肉制品延長保質期

肉制品含有豐富的營養物質，這些物質不但可以給我們提供能量和豐富的營養素，也深受微生物的喜愛。乳制品加工設備及管道的消毒殺菌食品加工設備及管道的消毒殺菌是影響食品質量的一個重要因素，例如在乳制品加工過程中，與乳品接觸的設備表面，特別是加熱設備，易產生各種沉積物，即奶垢。因此一旦少量微生物污染了食品，在短時間內就可能在食品中迅速生長繁殖，某些細菌還可以產生大量的毒1素，引起肉制品腐1敗變質，導致人們食物中1毒。肉制品的腐1敗變質通常由以下因素引起：微生物生長繁殖;脂肪氧化腐1敗;肌紅蛋白的變色。這些因素相互作用，使肉制品腐1敗加速。

DCW次氯酸發生器為丹麥進口，通過電解鹽和水生成次氯酸溶液，pH值在5.0-8.5之間任意調節，有效氯500-800ppm。另外更主要的原因是食品在包裝車間潔凈度要求很高，但許多企業缺乏相關的專業知識，消毒方法不當，包裝車間的空氣、設備、工器具(包括操作臺)、包裝材料和員工等未經有效消毒，導致這些帶有細菌的空氣、人和物與食品接觸后引起二次污染，影響產品質量。DCW次氯酸溶液具有殺菌快速廣譜、可降解、無殘留、綠色安全的特點。它可以滲透入細菌(病毒)體內，從內部進行氧化，從而殺死肉類表面附著的細菌、霉菌、病毒、芽孢等各種病原微生物，延長肉制品的保質期。溶液殺菌后自然降解為鹽和水，對人、環境無危害，對設備無腐蝕。

控制食品微生物，延長保質期

微生物對食品中的營養物質也是有不同的喜好的，如酵母菌、變形桿菌、霉菌分別對糖、蛋白質、脂肪有較強的分解能力。食品生產車間殺菌食品加工廠生產車間溫度、濕度適宜且營養物質豐富，適宜微生物的生長繁殖，稍不注意便會受到細菌、造成車間內衛生條件不達標，導致食品腐爛變質。當營養物質被分解，微生物大量繁殖，食品的質感、口味和氣味發生改變，食物也就慢慢變壞了。我們通常購買的食品都是由食品原料加工而成，而食品原料本身就會帶有一定數量的微生物，如果加工食品過程中不采取適當的控制手段，那加工好的食品也許還沒有運到超市就已經發生腐1敗變質。

DCW次氯酸發生器為丹麥進口，通過電解鹽和水生成次氯酸溶液，pH值在5.0-8.5之間任意調節，有效氯500-800ppm。機組現場生產，在線投加，無需要存儲與運輸，溶液殺菌后自然快速降解，對人和環境無危害。DCW次氯酸溶液具有殺菌快速廣譜、可降解、無殘留、綠色安全的特點。它可以滲透入細菌(病毒)體內，從內部進行氧化，從而殺死細菌、霉菌、病毒、細菌芽孢等各種病原微生物，對原材料與加工環節的微生物進行徹底的殺滅，延長食品保質期。溶液殺菌后自然降解為鹽和水，對人、環境無危害，對設備無腐蝕。