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發布時間:2020-12-19 06:13  








保養方法
上班前將各加油口注上機油,每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油,缺油應加機油。
每班停機時關掉空氣開關,如長期不用,在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外,并在進料口滴上少量食用油連續轉動三分鐘,保持筒鍋內有油,確保筒內不生銹。
如發現篩網破損,將出料口的蟹膚外筒卸下,抵達上或補上12目篩網即可。
長期不使用,重新使用時先開空機轉10~15分鐘,把原存的雜物清除出來,并可將筒內的油烤干后加熱。
升溫時必須轉動機器,關閉電爐,機器還需轉動5~8分鐘。
煤加熱的(每班停機后將爐火熄滅,可采用濕煤封爐并確保第二班開機前爐內不得有火)。爐火熄滅或封爐后機器同樣需轉動5~8分鐘。
炒貨機在應用全過程中必須常見問題
1.炒貨機購買進家后,置放穩定,查驗變速器并加機油。
2.為了更好地您的人身安全請接上接地線,查驗工作電壓是不是一切正常,不然機子工作中起來就非常容易烤壞電機。
3.轉動倒順開關,試一試設備運行一切正常后,再開啟加溫控溫。
4.所炒瓜子、花生仁等物料該選勻稱,選好備用。
5.打火后炒貨機運行,添加一定量的或細碎石子(清理過的),提溫至發燙(50度上下),隨后將所炒物料倒進在其中開展炮制,炒成物料即將變黃時,就可以出鍋(也可依據自身的工作經驗,嘗一嘗,變脆時出鍋)。
6.出鍋時,倒順開關從“順”搬到“停”,控住幾秒鐘后,再從“停”搬到“倒”,搬得快了非常容易導致機子再次順轉,貨倒不出來,還非常容易烤電機。
7.炒貨機干果炒貨時,停戰,這時候不必馬上關機,讓機子再次旋轉二十分鐘上下,不然會因為機子溫度過高,易造成形變,危害您的應用。
關于全自動炒貨機休息的問題,其實較好的一個方式,還是工作了三四個小時后,那就應當要讓機器休息一會,這樣有兩個好處:
1、休息時機器內部的電機可以得到休息,這樣也就能夠增加電機的壽命。
2、機器本身的熱量,也能夠得到緩解,從而使得機器本身,可以得到徹底地休息,以便于接下來的工作。
當然還有一個很重要的問題,那就是不能讓全自動機在有陽光的地方操作,這樣會使得機器的熱量增加,從而導致機器的熱度增加,損耗機器的壽命。平時只要多加注意,還要對機器進行恰當的保養,這些保養方法,說明書里都有,只要按照說明書一步一步來,這樣可以讓機器使用起來更加順暢。
控制好炒鍋的轉速,炒板栗的時候,板栗和板栗之間會出現碰撞等情況,當鍋體的攪拌速度/滾筒鍋體的轉速過快的時候,板栗和板栗之間的碰撞摩擦就會加倍,這時候就會出現板栗炸開這種情況。為了避免這種情況,炒板栗的時候,機器的攪拌速度/轉速,一定要適當;
當溫度過高的時候,板栗內部的水分會加快蒸發并膨脹,這時候板栗就會發生炸開,所以炒板栗的溫度一定要控制好。炒貨機為了炒板栗時避免炸開較好的辦法就是:給板栗開口、調整好機器的轉速(攪拌的速度)、控制好炒板栗的溫度和火候,當然還有一個很重要的就是機器。