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古老的古樹茶區(qū)：布朗山

布朗山位于中國和緬甸的交界處，云南的南部邊境勐海縣。東與景洪市的勐龍鎮(zhèn)接壤，南與西與緬甸接壤，西北與羅達鎮(zhèn)接壤，東北與勐臘鎮(zhèn)為鄰。境內山巒起伏，峽谷縱橫，海拔535-2082米。森林覆蓋率達到67%，總面積1016平方公里，占勐海縣土地總面積的1/5。它有7個村委會，共有53個自然村，總人口16，000人，其中11，000人為布朗族，其余為哈尼族、拉祜族和漢族。人口密度為每平方公里16人，云南南部的醉是一個人口眾多的邊境民族鄉(xiāng)。布朗山是的普洱茶產地，也是古茶園保留較多醉的地區(qū)之一。布朗族已經移居布朗山1000年了。老人城是布朗山醉的布朗族建立的一個寨子。其茶葉種植歷史已有900多年。到目前為止，共有128個家庭和614人在舊曼格寨子。現有古茶園3205畝，分布在村莊周圍的森林中，海拔1300米。寨子里還有852畝新茶園。老坂張和新坂張都是哈尼村落。他們原本是一個村莊，已經搬到布朗山200多年了。哈尼族也擅長種植茶樹。半張古茶園是祖代達和醉的古茶園，為棕櫚山哈尼族人民所種植和利用。它有5870畝，超過200年的歷史。這個古老的茶園分布在老板張寨及附近的森林中，海拔1700-1800米，森林植被保存完好。醉是一棵古老的大茶樹，基部周長1.73米，樹高4.35米，樹冠直徑6.24米。舊章有720畝新茶園，新章有320畝新茶園。綠茶可以在張一元、吳玉臺和杭州的淘寶店買到，淘寶是一家大型茶葉公司。滿新龍布朗村位于海拔1800多米的高山上，周圍是大片的森林。滿新龍的布朗族曾居住在景洪滿西里，后來成為傣族首領的奴隸。他們逃離了奴隸制，移居到布朗山達200多年之久。滿新龍古茶園位于寨子后面的山坡和森林附近。它是布朗族先民逃往滿辛龍后種植的。它現在有150多畝。古茶樹的樹干基部直徑在0.2米至0.6米之間，樹高為3米。它屬于普洱茶，有200多年的歷史了。茶區(qū)的茶葉品質特征:口感微辛，舌面上顎中后部微苦，上顎芳香厚重，不同于半張茶。

老普洱茶正確沖泡方法！

陳茶

生普|用開水沖泡，適當悶泡

沖泡:相對而言，老生茶的量低于老熟茶，而老熟茶的沖泡溫度略高。對于許多老茶來說，在浸泡和浸泡之間打開蓋子，以便在再次浸泡之前稍微冷卻茶葉底部，感覺會有所不同。低沖注水，沸水沖泡，宜悶泡。

器具:紫砂茶壺嘴對老茶有好處。沖泡陳茶需要保持高溫，而紫砂茶壺具有良好的保溫效果。此外，通過“倒鍋”(在鍋體上倒開水)可以持續(xù)保持溫度。由于結構原因，不能制造碗蓋器具。當市場上滿是冰島茶時，冰島發(fā)生了變化，越來越多的普洱茶玩家、粉絲和游客涌向這個看起來仍然相當偏遠的山村。如果陳茶在儲存過程中不小心被其他異味污染，紫砂茶壺由于其雙孔結構，具有一定的“矯正”能力，可以吸收異味。

熟茶

沖泡:可采用低壓注水沖泡陳釀熟的普通茶，可快速沖泡湯，可采用泡根法(浸泡5次后，每次沖泡后留下一部分茶湯，再用注水沖泡，一般可采用“二留八”或“一半留一半”的方法，可增加耐泡性，并可調節(jié)茶湯的口感。)

器具:你可以用帶蓋的碗或紫色的陶罐來釀造。使用碗蓋的優(yōu)點是湯可以被快速地抽出，并且可以避免內容物的過度浸出，當茶湯太稠時，導致“醬油湯”的形成。紫砂茶壺由于其材料特性，具有有利于保溫和容易升溫的優(yōu)點。當兄弟姐妹部落再次相遇時，兩個部落的婦女互相認出對方，在對方的衣服、褲子和背包上繡上拉祜族遷徙路線的圖案，從而改變了生活的變遷。當用來沖泡老熟茶時，它們可以使茶湯更加醇厚。

普洱泡茶茶具的種類

普洱茶紫砂壺

普洱茶需要高溫水來慢慢熬制濃湯，因此具有保溫功能的紫砂茶壺適合制作普洱茶。紫砂茶壺具有良好的透氣性，能改善普洱茶的茶香。因此，紫砂茶壺是醉的泡茶工具。

一種沖泡普洱茶的蓋碗

從香氣來看，用蓋碗沖泡的茶能聞到蓋香味，這也是享受普洱茶醉的時刻。用紫色陶罐制成的茶也能聞到香味，但香味不同。它比紫砂茶壺更便于使用、清潔和觀察茶葉底部，這可能是大多數人喜歡用帶蓋的碗泡茶的原因。

普洱茶竹制器皿

普洱茶在云南很豐富。當地人用竹茶具制作普洱茶。首先，竹子很香，加上普洱茶的濃郁香氣，兩者的結合可以讓其他普洱茶味道更好。

普洱茶瓷器

陶瓷泡茶是歷常見的方法。陶瓷茶具容量大，白色的碗可以顯示普洱茶的茶色。因此，許多人喜歡用瓷器制作普洱茶，這更有魅力。

沖泡普洱茶的趣味杯

普洱茶不適合長時間浸泡在茶湯中，但福基杯的分層設計可以解決普洱茶不能長時間浸泡的問題，使喝茶更加方便。

生普和熟普能不能放在一起？

不同品牌的普洱茶生茶不能放在同一個紫砂罐里。即使每個茶餅都是由相同的原料制成。然而，不同的制造技術會導致不同的香味、顏色和味道。將它們放在一起會改變它們的一些特性(如香味)，從而影響它們的質量。普洱茶不挑剔存放位置，無論是在客廳還是在專屬空間，只要不暴露在陽光直射下，涼爽通風，遠離污染或肥皂、蚊香、樟腦等氣味強烈的物品。應當強調的是，新鮮茶葉或成熟度低于30年的茶葉產品的儲存環(huán)境應保持通風干燥。生茶和熟茶可以一起儲存嗎？普洱茶生茶和普洱茶熟茶是兩種品質和風格完全不同的茶產品。生茶和熟茶嚴禁存放在一起，主要有以下兩個原因:01不同的香氣類型生茶和熟茶的香氣類型不同，都具有隨存放時間變化的特點。普洱生茶多為毫香型、蓮香型、香型、栗香型和老香型。普洱熟茶大多帶有人參、豆類、陳年、棗和樟腦的香味。由于香氣類型不同，生普洱茶與熟茶混合儲存時，香氣物質不可避免地會相互交叉吸附、掩蓋或改變，很難獲得純凈自然的香氣。葉底的顏色不同。生茶和熟茶葉底部的“茶渣”顏色不同。即使是從老班章中分離出來的村民，衛(wèi)東村的茶葉品種也是從老班章中引進的。隨著貯藏時間的延長，生茶葉的底部顏色逐漸由淺綠色-淺黃色-杏黃色-深黃色-棕紅色變?yōu)樽丶t色。然而，對于發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般為“豬肝色”，隨著儲藏年限的增加，葉底顏色逐漸變?yōu)樯詈稚Ｈ绻麑⑸斩韬褪觳杌旌蟽Υ妫⒙涞牟枞~會相互混合，這不僅會使茶葉底部“雜”，還會影響儲存茶葉的價值。知道這一點，請注意普洱茶的儲存方法。