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              發布時間:2020-07-20 18:22  
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              視頻作者:山東金廚制冷電器有限公司











              冷柜是烘焙行業必不可少的器具之一,從小小的家庭烘焙到巨無霸式的食品工廠都離不開冷柜;那么客戶在購買冷柜的時候究竟應該選擇直冷還是風冷呢?電源電壓不足或插頭與插座接觸不良這兩種情況都可能使加至商用冷柜的電壓低于工作電壓,而使冷柜不啟動或啟動頻繁。二者之間的差別有是什么呢?直冷、風冷其實是指冷柜的制冷方式!直冷是通過制冷蒸發器連接在冷柜內壁外側的S盤管以及換熱翅片通過熱量傳導的方式來降低冷柜溫度;一般的家用冰箱都是直冷制冷。歡迎顧客前來選購適合自己的產品。





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              下面介紹兩種較簡單的除霜方法:

              ①停機融霜。即停止壓縮機運轉,打開門,讓溫度回升,待霜層自動融化后,再重新啟動壓縮機。

              ②沖霜。將冷柜中的貨物搬出后,直接用溫度較高的自來水沖洗蒸發器排管表面,使霜層溶解或脫落。

              除了結霜過厚會導致蒸發器傳熱效果不佳外,蒸發器表面因長期未清掃而積塵過厚,其傳熱效率也會明顯下降。歡飲大家到山東金廚制冷電器有限公司選購適合自己的產品。




               為了保證食物的新鮮,商用冷藏柜已經在生活中比較的常見了。那么,使用中商用冷藏柜會有哪些問題?下面來給大家介紹一下!制冷效果不明顯。如果在使用冷藏柜的時候遇到制冷效果不明顯的情況,一般是由制冷劑不足,制冷管道堵塞造成的??赏ㄟ^重新添加制冷劑,及時清理一下制冷管道,保證制冷系統的正常運行處理。歡迎新來顧客蒞臨參觀指導,選購適合自己的產品。有時候,大家會發現,當商用冷柜工作時,用手觸碰一下外殼會感覺很燙手,在炎熱的夏天更是如此,甚至有時會不小心。





              安裝和使用,一定要像相應的商家來獲得專業的幫助,這種機器介于大型的機器設備和小型的家用的電器之間,注意使用的安全。

              清潔保養

              必須定期清洗和消毒。這樣,您可以確保食品的高品質和遵循衛生標準。 ·機器清洗后用清水沖洗干凈,定期消毒飲用水。 ·食品中的脂肪是真菌和細菌滋生的溫床。一旦蒸發器傳熱管內表面附上了較多的冷凍油,其換熱系數將會減小,同樣,若傳熱管中存在較多的空氣,蒸發器的換熱面積減小,其傳熱效率也會明顯下降,溫度下降速度就隨之減緩。為了避免污染,所有和食品原料接觸的部位,必須徹底徹底清潔和消毒。不銹鋼,塑料,橡膠組件,這些組件的設計有利于清潔,但不能防止霉菌和細菌形成。


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