青梅酒的功效品牌 龍力佳農業

     很多人認識青梅，可能是從青梅煮酒開始，確實，青梅很少鮮食，主要用于加工多種產品。如各種蜜餞、鹽水梅、糖青梅、清口梅、青梅酒等等。

     我國青梅的栽培至少已有3000多年歷史，青梅樹皮青灰色，幼枝和嫩葉密被星狀毛，花期在5-6月，果實成熟在8-9月。青梅營養豐富，也是較好的健康食品。

一般都是加工成果脯、蜜餞、等食品，青梅還有美容功效，更有利于養生。

  --------摘自《堿來的健康》

抑菌、驅蟲、抗過敏作用：

青梅及其梅制品酸性較強，對金黃色葡萄qiu菌、大腸*菌、沙門氏菌等多種病菌均有一定抑菌作用，對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等也有一定的抑制作用。同時對蛔蟲活動有明顯的抑制作用，試驗證明，梅制品對膽囊有促進收縮和排膽作用，利于引流膽道的膽汁，減少和防止膽道gan染，也可有利于減少蛔蟲卵的存在。除此還有一定的抗過敏作用。將梅子用水洗凈，破損的挑出來不用，黑色的小蒂頭用牙簽一個個挑干凈。

龍力佳作為健康食品界的新秀，一經問世就廣受消費者的喜愛。雖然食物由于其高頻和高復購的特性，是觸及顧客門檻相對較低的業態。但要讓青梅產品在眾多健康食品中脫穎而出也不是件容易的事情。這些年來，龍力佳深知健康食品的重要性，為此多年一直致力于青梅的種植、研發，力求給廣大消費者提供更高品質的青梅食物。5、將糖液濾出，把糖液放入鍋中煮沸，再加入適量砂糖煮溶，6、等糖液完全冷卻后將其倒入梅子中，放入冰箱浸漬三天即告完成。

其次，在營銷方式上，龍力佳脆青梅堅持選用更為靈活的互聯網模式，建立品牌社群，做更精細化、更延展的管理。在大數據庫中，提煉消費者信息，為以后的發展提供參考。也正是這樣認真的做產品，讓南京龍力佳能夠在市場上擁有不俗的成績，成為健康食品中的爆款。保護好肝健康青梅精含有豐富的有機酸，有機酸可以提高肝功能，幫助肝的排除毒作用，再者，青梅精也能預防脂肪沉淀在肝與血管內。

選材

選材乃釀制一壺爽口的青梅酒重要的因素。山里植被，梅子自然淳樸純粹，低頭一聞，清香撲鼻，滿是山野滋味。

天氣漸熱的初夏，梅子已不青澀，表皮略略發黃，用手一捏，果子柔韌有彈性，這樣的梅子，就可以采摘備用了。

制作

1、 將新鮮采下的青梅用清水洗凈，除去夾雜的枝葉，漂亮清脆的置入容器。

2、 瀝干水，用鹽反復搓洗，下手輕重有度，不要破壞梅子的表皮，使鹽滲入，影響口感。

3、 用手搓凈梅子表皮的細絨毛。再用山泉水后清洗一道，而后浸泡一個小時。

4、 晾曬：如酒的梅子不可留有水分，于是需要進行充分的晾曬。

a不可長時間暴曬，陽光會使表皮迅速干癟變質。

b放置通風處陰干。

5、 挑梗：曬干后的青梅，需耐心細致的將根蒂挑凈，這樣，酒中才不留苦味。充分的干凈的果子才能與酒液充分相戀。

6、 調制：將青梅入壇，建議使用老式柴燒陶罐。玻璃酒罐亦可。根據口感加入冰糖（塊狀冰糖為佳）及酒。青梅與冰糖和酒的比例為：1:1:2 綿柔的醬香型高度白酒與梅子更加搭配。

7、 飲用：梅酒封壇三個月后即可飲用。半年開封滋味更醇。如果想要保持梅子表皮勻整不皺，可以在做好后兩個月再放入些許冰糖。