安徽豬白條屠宰流水線熱賣常用解決方案「多圖」

屠宰流水線的部位保養方法：

1.機頭電機的維修及保養方法：

　　屠宰流水線切不可將電機進水，也不能在電機上加柴油及液體有機化合物，因為這樣可能導致電機的絕緣損壞而出現故障。調速頭的保養方法同電機。

2、鏈條的維修及保養方法：

　　屠宰流水線的鏈條在長期的運轉后可能導致原來的潤滑油發熱揮發，這樣容易導致屠宰流水線的鏈條在運行過程中不平衡，噪聲增大，爬行等。此時可打開機尾的封板，向鏈條加上黃油或濃一點的潤滑油等。

3、豬屠宰流水線機頭減速箱的維修及保養方法：

使用在三個月左右將減速箱里的機油放凈，用柴油將減速箱里面清洗一下，放凈后將新的潤滑油加至觀察窗的中間即刻。以后每年將潤滑油換一遍就可以了。潤滑油太多可能引發減速箱發熱，電機負荷過大導致電機保護開關跳開。潤滑油太少可能引發減速箱發熱，噪聲增大及減速箱絞死而報廢。3、使用急停開關是在屠宰機械重新起動前必須重新對停止的設備進行設定。

對頭蹄及體表進行檢查

　　視檢體表的完整性、顏色，檢查有無本規程規定疫病引起的表皮病變、關節腫大等。觀察吻突、齒齦和蹄部有無水皰、潰瘍、爛斑等。放血后退毛前，沿放血孔縱向切開下頜區，直到頜骨高峰區，剖開兩側下頜淋，視檢有無腫大、壞死灶(紫、黑、灰、黃)，切面是否呈磚紅色，周圍有無水腫、膠樣浸潤等。剖檢兩側咬肌，充分暴露剖面，檢查有無豬囊尾蚴。工藝流程的設計要考慮多方面的因素：首先，客戶在市場中對自己要有一個明確的定位，這是關系屠宰工藝流程首先要考慮的問題。

現在，肉制品已經成為我們日常生活中不可或缺的一道菜。常食用肉制品不但能滿足人類身體所需的蛋白質，同時也能夠有效的提升國民經濟增長的速度。隨著肉類產品的需求不斷擴大，屠宰生產線產品的需求也在不斷的增長，市場對肉類產品的供應是持續不間斷的，因此屠宰設備也是不可或缺的設備。同時讓人們更加關注的就是其肉食的安全性以及衛生級，所以為了能夠提升肉類的質量，在設備上“下功夫”那是必不可少的。其主要內容是進行清潔、潤滑緊固易松動的零件，檢查零件部件的完整。

　　屠宰設備的保養可以分成幾級，首先就是一級保養，簡單來說就是每一周定期檢查，包括檢查，清掃，調整以及檢查油泵等，防患于未然;其次就是二級保養，也就是每月定期的檢查一次，以檢修為主，對損壞的零件進行修復以及更換;接著三級保養，每年檢查兩次，對于機械設備的性能，精度以及更換零件等均需要大檢查;后就是定期保養，確保屠宰生產線在運行的過程中安全。1、牛屠宰機械的清洗保養工作非常重要，如果不做好屠宰機械的清洗保養工作會使整條屠宰生產線的使用壽命減短，同時還會影響屠宰產品的衛生質量。