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發布時間:2021-09-04 08:14  





降解包裝在餐飲中試用會有哪些困難?可降解食品級包裝袋
隨著環保風潮的興起,減塑趨勢已經席卷了各行各業,與之密切相關的食品行業也責無旁貸地發動了這場“反塑料”。各大餐飲商家都投入到了“減塑限塑”的戰斗中,使用起可降解食品級包裝袋。
新“限塑令”的實施,對于食品餐飲行業來說,使用可降解食品級包裝袋不僅是對塑料制品使用的xian制,也是對消費者一次性消費文化習慣的扭轉。在中國,由于其龐大的人口和長期的飲食習慣,使用可降解食品級包裝袋一時間很難實現根本的改變。
各大食品企業在更換可降解食品級包裝袋會面臨許多實際問題。新材料的研發是否成熟?如何控制成本?新材料的應用如何?是否會影響食品質量?消費者短時間如何接受?類似于被群嘲的紙吸管,被吐槽的木勺,肯定還會再發生。食品企業和商家應該如何解決,應該如何面對?












降解塑料袋的降解環境是怎樣的?可降解食品級包裝袋
要注意的是,每一種生物可降解食品級包裝袋包括紙袋等,其降解都需要一定環境條件,如果在不具備降解條件,尤其是微生物生活條件下,其降解會很慢;同時,也并不是每一種生物可降解食品級包裝袋在任何環境條件下都能夠快速降解。因此,對待生物可降解食品級包裝袋,應該從其環境條件出發,結合材料本身結構等進行分析判定其是否為生物降解塑料袋。如何判斷一種材料是否可以生物降解,國際上和中國都出臺了一系列的檢測方法標準,在后期會給大家普及到。

生物降解塑料袋是否只能堆肥化處置?可降解食品級包裝袋
可降解食品級包裝袋是否只能堆肥化處置?這是不一定的。可降解食品級包裝袋能夠在堆肥條件下生物降解,也能夠在其他條件如厭氧消化裝置生物降解,也能夠在自然環境如土壤、海水等條件下生物降解,但具體和塑料的化學結構、制品的配方等以及降解環境條件有關系。籠統地說可降解食品級包裝袋只能堆肥化處置是不對的。像PHA、PBAT材料在海水、土壤、堆肥條件下都比較容易生物降解,而PLA在堆肥條件下比較容易生物降解,海水與土壤條件下降解周期或速度相對就會慢些。

生物降解塑料袋在厭氧消化裝置中是否能夠完全降解?可降解食品級包裝袋
可降解食品級包裝袋在厭氧消化裝置中是否能夠完全降解?可降解食品級包裝袋其能被微生物降解的主要原因是其化學結構和傳統塑料不同,所以能被微生物所降解。目前所知可降解食品級包裝袋,絕大多數是在厭氧消化裝置下是能被微生物所降解。可降解食品級包裝袋也能夠在其它環境中降解,只要溫度、濕度達到一定的條件都可以降解。生物降解塑料袋降解后對環境是沒有影響的,只要是符合標準的產品,都不會有二次危害。
