檸檬酸生產企業咨詢客服

檸檬酸是一種重要的化工原料，在食品、和化工等領域有廣泛應用，其中其厚重的酸味使其作為酸度調節劑被大量應用于食品加工中，且應用到食品中的用量占其生產總量的75%以上，是目前用量一種酸味劑。

在選擇上也比較寬泛，黑曲霉、棒曲霉、文氏曲霉、芬曲霉、丁烯二酸曲霉、橘青霉、解脂假絲酵母等眾多都可采用，且對原料沒有特殊依賴性，只要能通過微生物代謝產生檸檬酸即可，故檸檬酸的價格非常低廉，這也是其廣泛應用的重要基礎。

 檸檬酸取代傳統的含醛樹脂，可從根本上解決甲醛問題，其優點是顯而易見的。人們早就知道纖維素分子上的羥基可與酸發生酯化反應，而如果酸中只有一個羧基與纖維反應，本次申請的檸檬酸亞鐵鈉是鐵的一種化合物來源，使用量與GB 14880中規定鐵的使用量一致。美國食品藥品管理局、日本厚生勞動省等允許其作為鐵來源用于食品。檸檬酸一水化合物在干燥空氣中或加熱至約40度時，失去結晶水，在濕空氣中有輕微潮解，稀的檸檬酸水溶液可在靜置時發酵。所以固體一水化合物或無水物，應貯藏于氣密容器內，置陰涼干燥處保存。

 檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。檸檬酸作為防腐劑的作用枸櫞酸又稱檸檬酸，是一種重要的有機酸，是無色的晶體，常含一分子的結晶水，沒有臭味，但是有很強的酸味，易溶于水。織物的耐洗性可接近50次。但是ＣＡ問題是會使織物泛黃，影響織物白度。這是因為ＣＡ在結構上比一般多元酸多一個羥基，屬于檸檬酸。