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發布時間:2021-06-09 00:03  









由于DDGS的蛋白質含量在26%以上,已成為國內外酒糟飼料生產企業廣泛應用的一種新型蛋白酒糟飼料原料,在畜禽及水產配合酒糟飼料中通常用來替代豆粕、魚粉,添加比例高可達30%,并且可以直接飼喂反芻動物。
用糧食為原料生產酒精所排放的糟渣是一個數量相當可觀的蛋白質酒糟飼料資源。國內外大量試驗證明酒精糟具有很高的飼用價值。對其進行開發利用即可為解決我國養殖業開辟新的蛋白質酒糟飼料資源,又可為治理環境污染做出貢獻。

根據玉米酒精糟酒糟飼料的特點對其消化率較低可做如下解釋:
(1)酒糟飼料營養成分的消化率一般與其粗纖維含量呈負相關。酒精糟粗纖維含量較高(達13.46%),會使其蛋白質和其它有機物質消化率降低。
(2)據以往文獻報道,玉米酒精糟蛋白質的可溶性差,這也會使其在單胃家畜的消化率降低。
(3)玉米酒精糟中含有9%的蛋白質來自其中的酵母菌體(wu等,1981)。這些菌體的細胞壁在家畜胃腸道內消化困難。這一方面使細胞壁本身所含的養分不易消化,另一方面也阻礙細胞內營養成分的消化吸收。

發酵后的豆渣能夠有用的進步蛋白吸收率,還能夠使豆渣長期的保存。豆渣中蛋白質也能夠有用降解,從而使豆渣中氨基酸態氮的含量得以很多進步,通過發酵酒糟飼料技能處理的豆渣在除異味、改感、細化顆粒、純化養分、阻止因子等方面進行了改進,能夠大大下降飼養本錢。市場上的玉米酒糟蛋白酒糟飼料產品有兩種: -種為DDG (itillers Dried Grains),是將玉米酒精糟作簡單過濾,濾渣干燥,濾清液排放掉,只對濾渣單獨干燥而獲得的酒糟飼料;另-種為DDGS (Distillers Dried Grai1s with Solubles),
