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發布時間:2021-01-11 12:50  





蔬菜沙拉熱量高是怎么回事?
沙拉的主要原料為新鮮蔬菜及水果,定是營養的來源,大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要營養的含量較高,話雖如此,沙拉的健康與否,問題其實出自其配料和醬料。
另一方面,一般人吃沙拉慣常用的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等,這兩種醬料的熱量都相當高,因此,過去也有調查顯示,常吃沙拉的人,往往吃出過多的熱量。
的確,吃沙拉時,醬料的選擇不容忽視,其實除了蛋黃醬、千島沙拉醬之外,也可以自己調醬料,例如用醋、檸檬汁、橄欖油混合也是很好的醬汁,像這樣的醬料就不會吃出過多的熱量。
官渡區劉建平蔬菜配送服務部主營蔬菜、鮮肉、水產、配送對象是企業、工廠、學校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫院、銀行、機關等各大企事業單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發市場,20年的老店面,價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢!

清爽蔬菜沙拉
材料:生菜,蘆筍,圣女果,蘋果,黃瓜,青檸,薄荷,鹽、黑胡椒,橄欖油,醋,核桃仁,刺山柑
步驟:1、將所有蔬菜洗凈甩干水分,切好備用;2、把蘆筍撒上少許鹽和橄欖油,平底鍋加熱不放油,用大火將蘆筍煎1分鐘備用;3、把所有蔬菜、水果和干果放在一個特大號的大碗里;4、在量杯里把青檸、薄荷、鹽、黑胡椒、橄欖油、醋攪拌均勻至乳化;但是切開后的食材切面變大,放在水中接觸的面也隨之變大,蔬菜中的水溶性維生素就會流失掉。5、把油醋汁到在蔬菜里拌勻即可。

炒菜后不刷鍋接著炒很多“懶人”朋友在做菜的時候就常會犯這種錯誤,都覺得這樣子特別省油,例如剛炒過雞蛋,剩下點油繼續炒青菜,甚至把炸過的油收集下次用。
然而,看似干凈的鍋,表面可能會殘留一些食物殘渣,再次高溫加熱的時候,就容易燒焦,更重要的是,有可能會產生苯并芘,屬于致癌物的一種。