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發布時間:2020-07-31 08:03  






食用菌藥用價值
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現代化企業。
靈芝、紫芝、蜜環菌、和猴頭菌等均具有鎮靜作用,可治。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、鈉、鉀、鈣、鐵和許多微量元素,可以補充其它食品中的不足。有、止血、、等功效。毛木耳有強身、、止血和之功效。由于木耳、銀耳具有凝血、止血、、的功能,所以也是的良藥。金針菇每百克氨基酸總量達20.9g,其中人體必需的8種氨基酸總量的44.5%,特別是精氨酸、賴氨酸的含量高于其它食用菌的含量。
食用菌純種分離
基內菌絲分離法:對于子實體只有在特定的季節下出現,平時不易采到,或子實體小而薄或呈膠質狀態
(1)菇木(或耳木)分離法:在食用菌繁殖旺盛期從菇木中分離菌絲體。
(2)代料基質分離法:分離前,選擇一批子實體發生早、產量高、菇體尚幼嫩且生活力強而無病蟲害的栽培袋,待子實體將近成熟時,去掉子實體,然后用75%酒精將培養袋進行消毒后,在培養料下1.5cm處挑取0.3cm的培養料小方塊組織,接入試管培養基的中央,置于恒溫下培養。1公斤干蘑菇所含蛋白質相當于2公斤瘦肉,3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量。
(3)土中菌絲分離法:用于采集生長在土中的菇類菌絲體
食用菌菌種繁育
生產種:可用木屑,玉米,棉籽皮,菌草,麥秸等為原料,根據所栽培的品種,采用不同的配方,用聚乙烯或聚,直徑15-28cm塑料袋裝料,然后用常壓滅菌鍋滅菌,達到100℃后,再維持100℃8-10小時.待袋稍涼后出鍋,使栽培袋溫度降至25℃左右再用原種接種,而后放到培養室的培養架上培養。Sasaki等(1971)發現,從樹舌子實體中分離的多糖G—2可抑制小鼠S—180肉瘤生長。