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發布時間:2020-12-03 08:03  





傳統的農產品或食品的空氣干燥、日曬干燥不消耗任何能源,但費時、費力、易污染,不能保證產品質量;管道顏色褐變嚴重,營養成分也嚴重受損。與自然干燥相比,太陽能干燥裝置提高了產品質量,縮短了干燥時間,降低了干燥成本。蔬菜烘干設備干燥的缺點是能量密度低、不穩定、干燥波動大、溫度低、周期長。隨著科學技術的發展,一些新的干燥技術得到了的發展。過熱蒸汽干燥、微波干燥、紅外線干燥、真空冷凍干燥等。由于晝夜、氣候、季節和緯度的影響,日照在一天的不同時間段是不斷變化的。
蔬菜烘干設備的優缺點是:過熱蒸汽干燥具有節能效果好、傳熱等優點,但高溫容易損壞食品的質量。微波干燥是內部加熱。它的電磁能與加熱的材料直接耦合。不需要加熱干燥箱和周圍空氣介質。不泄漏能量,干燥速度快。在2015年建立了太陽能熱泵聯合干燥平臺,開發了蔬菜烘干設備恒溫干燥自動控制系統,對新鮮蔬菜進行了實驗研究。但是也會有過量的加熱,甚至局部溫度超過100攝氏度,導致營養風味的損失和干燥產品的質量。
我國對蔬菜烘干設備進行了較為系統、深入的研究,主要包括實際應用的試驗研究和相關的系統研究。對后者的研究如下:在2012年太陽能輔助熱泵干燥糧食的過程中,通過數值模擬的方法,模擬了糧食中濕度和溫度的變化。通過模擬與實驗結果的比較,發現經過處理和干燥后,小麥的含水量變為安全含水量(干基)的13.6%。模擬溫度與實驗溫度相差很小,除了時間上的微小差異外。第二,通過比較分析,得出太陽能單獨干燥和聯合干燥的可行性的優缺點。李紅巖、何建國、李明斌等人于2014年合作進行了太陽能熱泵干燥系統的實驗研究。
結果表明,在連續加熱條件下,蔬菜烘干設備的加熱系數保持在1.91~2.42之間,蒸發溫度在20~25℃之間,壓縮機的運行性能相對穩定,而熱pu的加熱性能相對穩定。MP更好。因此,太陽能熱泵干燥系統將產生更好的結果。在2015年建立了太陽能熱泵聯合干燥平臺,開發了蔬菜烘干設備恒溫干燥自動控制系統,對新鮮蔬菜進行了實驗研究。結果表明,與普通干燥系統相比,新型自動控制系統具有更好的節能效果,節能1/4-1/3。蔬菜烘干設備廣泛應用于糧食、蔬菜、水果、木材等行業。秦波、陳團偉、2014采用三元二次通用旋轉回歸新設計,研究了影響紫馬鈴薯干燥時間、單位能耗和花青素保存效率的因素,包括轉化含水量、切片厚度、裝載密度。本實驗表明,在晴朗的天氣條件下,單獨使用太陽能基本上可以達到干燥要求。,以獲得紫色馬鈴薯的干燥工藝。在2013年開發了混合式太陽能熱泵干燥系統和太陽能熱泵干燥裝置。通過試驗研究,對蘿卜和魚的干燥性能和結果進行了細致的分析。
蔬菜烘干設備采用太陽能空氣集熱器,是該裝置的主要部件之一。它由蓋板、吸熱器、隔熱層和外殼組成。吸熱的作用是把太陽光的輻射能轉換成熱能。它是由具有高吸收率或高吸收率的材料制成的太陽輻射。吸熱器首先吸收陽光,然后將太陽能轉換成熱能,并且吸熱器的溫度不斷上升。在傳統的燃煤干燥中,菊花難于作為塊狀花朵進行干燥,溫度由低到高。當室外新鮮空氣流過吸熱器的表面時,吸熱器對流與空氣進行熱交換以加熱空氣。
根據研究和分析的需要,我們決定制造一個帶有擴大的V形波紋板的集氣器。其特點與優點如下:(1)太陽能空氣集熱器的吸熱板位于集熱器的中、下部,由上下兩個管道組成。這有助于空氣將熱量從集熱板上帶走,并提高熱量。(2)適當增加空氣流量,增大管道尺寸,減小空氣流動阻力,可以解決蔬菜烘干設備集熱器上端板溫度過高的問題;避免管道過大造成溫度過低的問題,對集熱器進行加長,以延長空氣過程。(3)通過試驗驗證,集熱器后上端板的溫度較高。蔬菜烘干設備截面板溫度不高,但板芯上的熱量可以更好地被空氣帶走,因此,如果出口風溫在好天氣下醉高可以達到60度以上,這種集熱器的風溫就不低;把吸熱器做成波紋狀將有助于改善對太陽輻射的吸收。因為太陽直接輻射進入V型槽只能在多次反射后離開V型槽,而熱輻射是半球形的。本文就此做了以下幾方面的作業:蔬菜烘干設備設計裝載量為鮮玫瑰花瓣300Kg的烘房,及其輔佐部件物料盤、小推車等。另外,由底板和吸熱板組成的倒V形結構可增加空氣的擾動,從而大大提高氣流與吸熱板之間的傳熱系數。
蔬菜烘干設備