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              發(fā)布時(shí)間:2021-03-16 15:25  
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              視頻作者:濰坊騰龍重工科技有限公司







              微波干燥是一種、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設(shè)備簡(jiǎn)單、操作方便和新技術(shù)。微波食品干燥機(jī)的特點(diǎn)是設(shè)備連續(xù)生產(chǎn),只需要用電,不需要其它能源,能快速的將物料干燥,設(shè)備占地小,無(wú)污染,操作簡(jiǎn)單;不需要預(yù)熱也沒(méi)有在停機(jī)后還有能源損耗。真空冷凍干燥設(shè)備,性能優(yōu)異,能使食品中的水分在漿結(jié)和真空條件下由固態(tài)直接升華而干燥,不經(jīng)過(guò)液態(tài)的蒸發(fā)。人工少,產(chǎn)品質(zhì)量高。設(shè)備先進(jìn)化程度高,是別的設(shè)備無(wú)法替代的高新技術(shù)產(chǎn)品。

                眾所周知,干燥技術(shù)是食品儲(chǔ)藏和改善品質(zhì)必不可缺的單元操作之一,人類(lèi)有史以來(lái)一直利用的食品加工技術(shù)。近幾年我國(guó)相繼開(kāi)發(fā)出了各種多功能、高效率、低能耗、適應(yīng)性強(qiáng)的干燥機(jī)多年來(lái),我們緊跟市場(chǎng)的發(fā)展和客戶(hù)的需求,結(jié)合公司的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),不斷開(kāi)發(fā)和完善產(chǎn)品,我們產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)澳大利亞、比利時(shí)朝鮮、墨西哥等過(guò),深受廣大客戶(hù)的贊揚(yáng)。 干燥方法包括原始的自然干燥法以及利用外來(lái)熱量的熱風(fēng)干燥法、噴霧干燥法、薄膜干燥法及冷凍干燥法等多種方法。近年來(lái),為了提高干燥作業(yè)的質(zhì)量和效率,還研究開(kāi)發(fā)成功組合利用真空和加壓處理的各種新型干燥裝置,使食品干燥技術(shù)進(jìn)入了新的發(fā)展階段。

               



              隨著糧種的改進(jìn)、單產(chǎn)的提高和國(guó)家對(duì)糧食烘干設(shè)備的投資增加.建設(shè)大、中、小型糧食干燥設(shè)施的越來(lái)越多。能否選配質(zhì)盆高、使川壽命長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、可靠性好和自動(dòng)化程度高的干燥機(jī)至關(guān)重要。總之,用帶式干燥機(jī)干燥的物料必須有一定的形狀,而且干燥后仍然保持一定的形狀2、工作原理:物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上,網(wǎng)帶采用12-60目不銹鋼絲網(wǎng)。 而自然干燥是在食品加工歷史中有很長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)得到利用的技術(shù),可以說(shuō)一直沿用到戰(zhàn)后的方便食品,干燥技術(shù)取得新發(fā)展時(shí)期為止。不過(guò)至今仍然為某種特殊地區(qū)的食品加工業(yè)需求,還能得到利用。目前市場(chǎng)應(yīng)用為廣泛的就是紅外線(xiàn)糧食干燥設(shè)備。

              食品加工包括對(duì)原料的分選、粉碎、分離、混臺(tái)、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序,而干燥工序是保證食品質(zhì)量的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)食品進(jìn)行干燥處理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于儲(chǔ)存,同時(shí)可減少食品的體積和重量,從而降低運(yùn)輸費(fèi)用。


              目前,在世界范圍內(nèi)干燥設(shè)備的主要技術(shù)革新方向是有效利用能源、提高產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量、減少環(huán)境污染、安全操作、易于控制和一機(jī)多用等。具體研究方向?yàn)椋?、設(shè)計(jì)制造新的干燥設(shè)備或與干燥過(guò)程。2、各種干燥器組合起來(lái),完成一種產(chǎn)品的干燥。4、干燥過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少,儲(chǔ)存期長(zhǎng),比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。3、避免或減少對(duì)環(huán)境的污染。4、操作更安全、可靠。5、總體上降低能耗,降低設(shè)備制造成本。如在食品的節(jié)能干燥方面,重點(diǎn)發(fā)展太陽(yáng)能干燥、微波和高頻干燥器、真空微波組合新型干燥設(shè)備、熱風(fēng)節(jié)能干燥。

              太陽(yáng)能干燥

                   太陽(yáng)能干燥可能是目前應(yīng)用古老的方法。它的應(yīng)用可以追溯到古代,且一直被用作多種產(chǎn)品的干燥,如水果、魚(yú)、肉、植物等。但這種傳統(tǒng)的發(fā)法有幾個(gè)缺點(diǎn):要求有大面積的曬場(chǎng);干燥周期長(zhǎng);勞動(dòng)強(qiáng)度大;干燥速度較難控制;易受蟲(chóng)、蠅、鳥(niǎo)的污染和雨水的,影響產(chǎn)品質(zhì)量或造成腐爛變質(zhì),從而造成巨大損失。微波熱效應(yīng)機(jī)理是:生物細(xì)胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。為克服傳統(tǒng)太陽(yáng)能干燥的缺點(diǎn),現(xiàn)在太陽(yáng)能干燥方法已大有改進(jìn)。現(xiàn)代太陽(yáng)能干燥常江物料放于的玻璃棚內(nèi),并用太陽(yáng)能集熱器或輔以燃料加熱室,在日曬的同時(shí)還有熱空氣的對(duì)流,加速了物料的干燥。




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