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廚房是咱們日常生活中很常用的地方，和衛生間相同至關重要，所以在裝飾規劃中咱們也需求分外重視。廚房裝飾中需求留意的細節數都數不清，今日廠家小編就把很重要的10點整理出來，期望咱們在裝飾規劃前能仔細看完，裝完再懊悔就晚了。

1、開放式廚房是很漂亮，可是并不合適中國人的烹飪方法，油煙大，裝再好的油煙機都沒用，到時候客廳餐廳滿是油污，整理起來得累得半死。

2、夏天煮飯簡直是比深處還折磨，飯菜沒熟你先熟了。所以裝個通風系統真的很有必要，誰用誰知道。

3、廚房的電器數都數不清，并且以后會更多，所以水電改造時必定要在廚房臺面上預留好滿足的插座，宜多不宜少。鵬廚廚具主張裝置帶獨立開關的，不需求濕手拔插座，防止風險。

4、油煙機的挑選中，廚房設備廠認為中式比歐式更有用，吸煙作用更強，因為中式相對的是中國類型的飯菜，中國菜中爆炒，煎炸比較多。

5、廚房的煙道必定要打出去，這樣能防止煮飯時油煙回流。

6、灶臺要遠離窗戶，要不然剛翻開燃氣灶，火苗就被吹滅了，底子沒辦法煮飯。

7、水槽要接近窗口，這樣濺出來的水才干很快地風干。

8、廚房水路改造只能動上水，不能改下水。

9、廚房煤氣管道需求改動的話，要聯絡煤氣或公司上門改動，不能夠自己私自改動，被發現了會處理罰款，并且要求改回原樣。

10、櫥柜尺度在貼磚前需求讓櫥柜商家丈量清楚，假如數據不準確，除了浪費時間，價差也很大。

商用廚房也是配餐配送商用，是將質料制造加工成半制品或制品，配送到各連鎖店進行二次烹飪，因而商用廚房設備裝備布局與食堂或餐廳的是不同的，那么它需恪守什么布局準則呢？下面就讓鵬廚廚具廚房設備廠家來為大家簡單介紹一下。

商用廚房設備各區域的面積要合理規劃，用于處理生、熟品之間設備不能彼此穿插放置及運用；處理污染物和非污染物的設備要進行切割，防止動線穿插，導致設備或食物遭到污染；保證大清潔區空氣壓力，防止污染區空氣向清潔區倒流，也便是挑選適宜的新風體系，差異廚房空氣的流轉；

商用類型廚房設備裝備布局應契合產品加工工藝，使、物流、氣流、拋棄物流順利；通道的布局規劃要流通，要便利操作人員的進入和車的通行包含冷鏈工藝的流程:原物料或凈料檢驗、儲存、初/精加工、菜肴烹飪制造、冷卻、分裝、低溫儲存、門店出售及熱鏈工藝的流程:原物料或凈料檢驗、儲存、初/精加工、菜肴烹飪制造、分裝、保溫、裝車及物流配送、現場服務；

按功用裝備的商用廚房設備布局規劃要依照操作便利，不穿插來規劃，操作人員直接抵達各自的操作區域，防止清潔區與污染區人員動線彼此穿插。

冰箱怎樣設計冷藏效果更好呢？

選擇合適的制冷系統。冰箱是通過人工制冷的方法來獲取冷量的。目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式3種制冷方式，其中以壓縮式為廣泛。冰箱壓縮式制冷機主要由壓縮機、冷凝器、調節閥和蒸發器4部分組成，它是一個閉合循環系統。

注意隔熱層外側的防潮。冰箱圍護結構兩側的溫度不一致，易形成水蒸氣分壓差，伴隨熱量的傳遞，冰箱外的水蒸氣就會向冷藏展示柜內滲透，故應設置防潮隔氣層。常見的防潮方法有3種：瀝青防潮、塑料薄膜防潮及使用金屬夾心板兼作防潮層。

冰箱使用前需要知道哪些？

冬季溫度調節：冬季一般檔位要打到4檔以上適用，原因是：冰箱只有一個冷藏室溫控器來控制冷藏和冷凍得?冰箱溫度，因冷藏溫度技術要求控制在0-10度之間，而一般在冬季冷藏環境比較低，冷藏很容易到達設定得 溫度，如果設定溫度過高，容易產生酒店四門冰箱開機時間短導致冷凍制冷效果達不到，而冬季如果環境溫度低，主要是要保證冷凍的制冷效果。一般情況下，如果環境溫度低于16度，調到5檔，低于10度，就可以調到6或7檔。有時由于環境溫度太低，如0-5度，檔位調低后冷藏凍東西，這個時候，完全可以把食品放在酒店四門冰箱外部存放。

　　冬季環境溫度不能太低冰箱冷凍溫度是通過冷藏溫控器的調節和系統匹配來完成的，如果環境溫度過低，冷藏溫度開機幾分鐘就可能停機了，造成冷凍溫度達不到。有時環境溫度比冷藏內的溫度還低，酒店冰箱就會不啟動。因此酒店冰箱一般情況下不要放在低于5度的環境條件下使用；夏季溫度調節：冷藏柜在使用過程中，其工作時間和耗電受環境溫度影響很大，因此需要我們在不同的季節要選擇不同的檔位使用。