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1. 玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物2. 玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少的發(fā)生3. 玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止、

另外經(jīng)微生物作用制得的微生物多糖，也有很大的用途，如黃原膠由于具有良好的抗剪切、抗鹽、耐酸堿、耐高溫等特性，被大量用于石油鉆井、和食品。微生物多糖環(huán)糊精具有吸附或包埋各種有機(jī)化合物的特性，能保持食品的天然色素，控制水產(chǎn)品的腥味，作為香精的載體延長(zhǎng)留香時(shí)間，保證藥品使其穩(wěn)定不易分解等等，也具有很大的市場(chǎng)潛力，其他微生物多糖，還有普魯蘭等都是有前途的產(chǎn)品。

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香滑玉米濃湯 準(zhǔn)備好一罐玉米罐頭，隨后再準(zhǔn)備好雞肉，香腸一條，牛乳花生一罐，味精一小勺，鹽一小勺，玉米淀粉適當(dāng)，把生雞蛋和玉米淀粉開(kāi)啟，攪拌均勻，隨后添加一小勺圓蔥粉，適當(dāng)?shù)碾喙欠郏硗庠偬砑右粋€(gè)老母雞湯小塊，把他們一起攪拌均勻以后，放到鍋中的冷水里邊煮沸，添加雞肉香腸煮熟，隨后再添加一些牛乳花生，另外把在起鍋前撒上，再添加適量的鹽，添加玉米淀粉，攪拌均勻以后，過(guò)一會(huì)兒就可以起鍋了。