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發布時間:2021-05-28 08:10  

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天然色素行業要改變目前工藝滯后的現狀,必須努力創新,走綜合開發利用之路,使天然色素提取、提純過程減少或避免得到無法利用的下腳料。比如:辣椒紅色素的提取過程中,在進行辣椒紅和辣椒素的分離之前,應先低溫進行膠狀物質的分離,可減少后續分離過程設備的負擔,提高分離效率,的提高辣椒紅產品的品質。由于影響辣椒紅和辣椒素分離的膠狀物,在工藝前端分離出來,后續辣椒紅和辣椒素分離加工過程,不會跟以前的傳統工藝一樣產生大量泡沫;人們選擇商品往往憑視、觸、嗅等感覺,而色素是視覺方面的重要一環,因此色素用得是否適當對制品好壞也起決定作用。而且,應用低溫工藝又較好保持色素的色澤和風味物質,工藝所增添設備簡單,收效顯著。
廣州泛亞生物是一家專業從事食品添加劑進口、研發、生產及銷售的企業。公司匯聚了多位的食品工程師從事食品添加劑在各類食品中的研發和應用,并著重于產品風味、外觀、品質的研究以及向食品制造業提供技術支持。別名:胭脂蟲紅提取物 Cochineal exfract;Cochineal carmine;胭脂紅Carmines;胭脂紅酸Cochineal and carminic acid;湖北泛亞生物科技有限公司總部設于武漢,創始之初便與IFF國際(中國)有限公司建立戰略合作伙伴關系,承擔IFF國際(中國)有限公司在大中華區(大陸、香港、臺灣)的香精*銷售總代理以及售前和售后技術服務。C.I.天然紅4號
活性成分:胭脂蟲酸(又稱胭脂紅酸,是蒽醌衍生物)。
狀態:紅色菱形晶體或紅棕色粉末。