胚芽米批發(fā)按需定制“本信息長期有效”

怎樣能保持堿不落有機胚芽米的營養(yǎng)？

1、保存條件

達到合適的保存條件，放在陰涼干燥通風處或者放在冰箱冷藏室里。胚芽米中的活性物質(zhì)得以完整的保存，維持生物活性。如果存儲條件達不到導(dǎo)致變質(zhì)了，一定不要再食用。

2、淘米

蒸煮的過程中，要先淘洗米。不可像淘洗精白米一樣，大力的清洗搓揉。淘洗一次比價好，洗去浮在表面的浮灰，淘米水仍然是淡淡的白色。

3、蒸煮時間

堿不落胚芽米中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，如果蒸煮時間過長會破壞部分營養(yǎng)物質(zhì)，使得營養(yǎng)流失。電飯煲跳閘之后，再燜煮十分鐘左右就可以食用，盡量不要過度加熱。

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高能量的白米飯真的是垃圾食品

精米面在加工過程中把其有營養(yǎng)的胚芽去除了，僅剩下大量碳水化合物等供能營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素很容易被吸收產(chǎn)生飽腹感。

但是就是因為太容易吸收才會使人們血糖指數(shù)在食用后迅速升高，在消化后再急速降低，經(jīng)常這樣快速高低起伏的血糖沖擊，對身體久而久之出現(xiàn)血糖偏高等情況，所以一般患者不能食用精白米面。

所以在選擇主糧時，可以把精白米換成胚芽大米。胚芽大米比糙米更好吃，比精白米更營養(yǎng)。

俗話說：吃袋胚芽米，省瓶維生素。小小的一粒胚芽米中，蘊含著許許多多的營養(yǎng)。

堿不落有機胚芽米營養(yǎng)豐富，益處多多，對各個年齡層的人群都有好處，適合全家食用。無論是“三高“，還是剛剛添加輔食的寶寶，都可以食用。

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那如何才能吃到一碗好米飯？

挑選大米

1. 要看產(chǎn)地環(huán)境，好米的前提條件是土壤和水土環(huán)境都好 。

所以盡量避免國內(nèi)霧霾嚴重，重金屬超標區(qū)域的大米。東北大米和東南亞進口的大米都是不錯的選擇。

2.選擇新米。

陳米一般賣相不好，商家為了讓品質(zhì)差的米好看，有時候都會拋光，打蠟，加入香精。

拋光米容易使米破碎。所以大米中摻雜碎米較多的盡量不要購買。

打蠟，加入香精的大米味道很奇怪，新米聞起來是清新自然的稻香味。

不好的大米聞一下就能辨別出來。

好的大米的香氣比香水更迷人。

3.盡量選擇含胚芽的大米。

可以打開自己的米缸，一般的大米都有一個小缺口，這個缺口就是胚芽丟失的地方。

淘寶上可以輕松買到含胚芽的大米。

胚芽米、糙米、精米這三種米按照營養(yǎng)價值是這么排的，糙米>胚芽米>精米。

而按照口感來作為排序的依據(jù)的話，是這么排的，精米>胚芽米>糙米。

關(guān)于胚芽米的小故事，你知道多少呢？

我國是在近幾年才開始出現(xiàn)胚芽米的生產(chǎn)企業(yè)，但是因為工藝的不成熟和稻谷品種的差異性大，加上國家沒有相應(yīng)的國家標準，所以市場上的胚芽米產(chǎn)品參差不齊，甚至還有用糙米和普通精白米冒充的。

目前限制行業(yè)發(fā)展的主要原因還是在于缺乏國家標準、產(chǎn)品小眾、認知率低，更主要的是加工技術(shù)始終沒有得到很好的突破。

還有就是按照常規(guī)思維，消費者總是用精白米的價格去和胚芽米做對比，精白米在國內(nèi)發(fā)展歷史長、產(chǎn)業(yè)成熟、成本低，加上其他各種譬如新舊糧混合、優(yōu)劣稻摻雜等違規(guī)操作，價格低廉，導(dǎo)致胚芽米價格沒優(yōu)勢，綜上所述目前市場普及緩慢。