涼皮加盟電話服務至上 趙家臘汁肉

吃陜西涼皮的時候要格外“小心”，千萬不要像吃面條一樣，那么十瓶王老吉也解不了你的辣。在吃的時候，注意一定要先將涼皮挑出，在碗邊抹一抹，再和著黃瓜吃進去。糯滑富有彈性的粉皮配上香脆可口的黃瓜豆芽菜，可謂是美食一絕啊！不過也可以和著辣椒吃，那味道也不錯。據說在陜西還有烙面皮、魔芋涼皮、黑米涼皮，綠豆涼皮好多種涼皮。而且涼皮也是陜西受歡迎風俗小吃之一。它一般是以街頭小吃的形式出現，可以這樣說，只要街上有涼皮賣，就一定有人買。

如果你也有心開一家自己的店，與我們共同做有態度的西安小吃，也走進高新四路，加盟趙老廚吧。

關于米皮還有一個美麗而古老的傳說：相傳米皮已經有兩千多年的歷史了。秦始皇時期，有一年大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷供好米。為了能讓消費者同時享受到美味和健康，趙家臘汁肉品牌不斷突破自我。有一個叫李十二的人用大米碾成面粉，蒸好米皮獻給秦始皇，秦始皇吃的是津津有味。并且命令每天都給他做這道美味佳肴。后形成了久負盛名的傳統小吃------大米面皮。

漢中米皮制作工藝非常講究，從選米到上鍋蒸等工序都有嚴格要求，這樣做出來的米皮才會白如雪，再配上精心熬制的各種佐料，讓你一嘗是吃在口里，香在心里，回味無窮。說到這里我也禁不住流口水想吃了。漢中盆地氣候濕潤，水源豐富，土地肥沃，物產豐腴，盛產稻米，素有“魚米之鄉”稱譽。如果你來到我美麗而古老的家鄉------古城西安，我一定請你嘗嘗這具有陜西特色的風味小吃-------陜西涼皮。

陜西的風味小吃中，“涼皮”是非常受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。陜西的陜南、陜北、關中都有涼皮，但卻因做法、吃法、調料、用料上不完全相同形成四大流派。

涼皮一般是涼吃的，近年有好事之人把涼皮熱著吃，即現蒸現吃，故有人把它叫熱面皮，味道又很特殊，還頗受市場青睞，看來任何小吃也不是一成不變的，也在不斷發展變化。

涼皮是一款風靡街頭的小吃，夏天吃起來挺清新涼爽的，不熱。據說在陜西還有烙面皮、魔芋涼皮、黑米涼皮，綠豆涼皮好多種涼皮。

面筋涼皮主產于關中地區，要先洗出面筋，淀粉調成糊，盛入金屬涼皮籮上鍋一張一張蒸制。記著在放涼皮之前需要給每張涼皮上滴幾滴熟食用油，以防粘連。想學的快來吧，我們精通100多種各類小吃和面食，隨到隨學，悠悠香小吃培訓包教包會，一對一手把手，三年售后，隨時咨詢。在調制時，加入蒸烹面筋塊、時令蔬菜，調味品有醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣椒油、香油等，吃時別有風味。