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發布時間:2021-03-25 14:05  





杏仁是薔薇科的植物,包括杏樹的種仁和扁桃的種仁。每到果實成熟季節,杏仁核被剝開后就看到表皮包裹著褐色外衣的略微成扁卵狀的杏仁。
杏仁是生長在暖溫帶的作物的果實,所以它性喜溫暖、陽光充足的氣候環境,所以一般杏仁樹大部分是種植在向陽可以沐浴陽光的地方。杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁之分或者被成為南杏仁和北杏仁。好處四、輔助減肥這是因為杏仁中含有的飽和脂肪酸非常少,并且能減少人體對脂肪的吸收,想減肥的人士,可以把杏仁當作零食吃,在一定程度上有輔助減肥的作用。它二者在營養成分上都是一樣的,就是一個口味的區別,一個甜一個苦。甜杏仁有著豐富的營養價值,是市場上非常名貴的干果,它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、蛋白、膳食纖維,還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質,容易被人體吸收,夏季食用,不但可以美容養顏,還有減肥功效。苦杏仁可以被用來入藥,一般作藥用。中藥很早就開始使用杏仁作為平時的藥用。
甜杏仁可以直接食用,就可以直接吸收杏仁的豐富的營養。杏仁可以被做成很多的不同的形式,比如杏仁飲料、杏仁餅干等。
杏仁還可以用來做菜煲湯等很多的食用方法。很多人都以為飲食減肥只要控制好對卡里的攝入量,每天只吃一些低脂的食物就可以有效的減肥,這樣的確能在短時間里瘦下來,可是反彈的幾率是非常大的,而且反彈后的替體重會超過減肥前。不可生食,宜炒熟或蒸熟或溫油炸制為宜。杏仁茶原料:杏仁200克、糯米100克、冰糖10克做法:1、杏仁用清水浸泡10分鐘,撕去外面的果皮。糯米淘洗干凈后浸泡5-8小時;2、將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機內,加入200ml左右的清水,用低速攪打,直到顏色變得奶白3、將打好的杏仁茶倒在漏網,過濾好的汁留在湯鍋中,加入冰糖,用小火慢慢攪拌至冰糖溶化即可;
杏仁是堅果類食物,因此很多人認為吃多了會上火,其實,杏仁味甘性平,不過市面上有的杏仁是經過烘培或者其他方法加工而成,吃多了有可能會導致上火。生活中經常吃點杏仁有什么樣的好處呢?
好處一、疏通腸道
杏仁含有大量的脂肪油,在腸道里起到潤滑的作用,從而起到了疏通腸道的功效。
好處二、美容養顏
杏仁含有揮發油、維生素B1、B2等,經常吃點杏仁,尤其是愛美的女性朋友經常吃,可以很好的滋潤皮膚、促進皮膚血液循環、減少皮膚細紋,使皮膚紅潤光澤,達到美容養顏的作用。
好處三、增強身體健康
生活中經常吃點杏仁,能有效調節人體的酸堿度,增強身體健康。
好處四、輔助減肥
這是因為杏仁中含有的飽和脂肪酸非常少,并且能減少人體對脂肪的吸收,想減肥的人士,可以把杏仁當作零食吃,在一定程度上有輔助減肥的作用。
杏仁除了直接生吃以外,還可以做成茶飲,味道好。
一、杏仁的產地分布
1、世界產地分布:杏仁原產于中亞,西亞、地中海地區,引種于暖溫帶地區。
2、中國產地分布:杏仁在中國除廣東、海南等熱帶區外的全國各地,多有栽培。
二、杏仁的主要產地
杏仁主要分布于河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。要盡量減少重疊,這樣才能烤得均勻,用帶邊的烤盤,以防杏仁在烘烤的過程中受熱彈出烤盤。山杏生于海拔700-2000m的干燥向陽、丘陵、草原。東北杏生于海拔400-1000m的開闊的向陽山坡灌木林或雜木林下。野杏主產于中國北部地區,栽培或,尤其在河北、山西等地普遍,山東、江蘇等地也產。杏分布于在新疆伊犁一帶有。
杏仁苦溫宣肺,潤腸、僅適宜于風邪、腸燥等實證之患。凡陰虧、郁火者,則不宜單味藥長期內服。
甜杏仁有著豐富的營養價值,不但可以美容養顏,還有減肥功效,苦杏仁可以被用來入藥,苦杏仁含有苦杏仁甙,可被胃酸水解,一般作藥用。