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楚紅獼猴桃有淡棕色柔毛;花瓣5-6，有短爪;雄蕊多數，花藥黃色;花柱絲楚紅獼猴桃狀，多數。漿果卵形成長圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛.花期5-6月，果熟期8-10月。確定了以基質快繁為主的繁育體系，一般可以達到80%以上的生根成活率，而且根系發達，20-25天生根，45天可以移栽一批。傷流期3月中旬~4月下旬，萌芽期4月上旬，新梢開始生長期4月中、下旬，
翠香獼猴桃先端短漸尖，基部圓形、截形或淺心形，邊緣具硬尖小齒，上面幼時散生糙伏毛，后僅中脈和側脈上有少數糙毛，下面密被乳白色或淡污黃色星狀絨毛。聚傘花序，具1-3花;花單性，雌雄異株或單性花性花共存;萼片2-3，淡綠色;花瓣5，淡紅色，頂端和邊緣橙黃色;雄蕊多數，花絲淺紅色;子房球形，密被白色絨毛，花柱絲狀，多數。
楚紅屬中華獼猴桃，長勢較強，新梢生長量大。葉片扁圓形或近圓形。葉楚紅獼猴桃長10.1-13.8厘米、寬10.5-17.2厘米。基部心形，先端鈍尖，葉背灰綠色。花為單花，花瓣6-7枚，卵狀，白色。果實長橢圓形或扁橢圓形在不同生態環境下對該優良系株果實品質，耐貯藏性，生長結果特性及栽培技術進行鑒定。確認該優良單株性狀優良。2004年9月通過湖南省農作物品種審定的現場鑒定并定名為楚紅。
楚紅抗高溫干旱能力強，在長沙6-9月高溫干旱季節，仍能正常生長，樹勢強旺。該品種抗病性中等，遇上高濕氣候，如栽植在海拔1000米以上的地區，果面容易黑點，應注意加強防治。長沙地區，3月中旬萌芽。4月下旬開花。9月上旬果實成熟，楚紅為成熟期早的品種，果實成熟期比豐悅約早10天，比翠玉早30天，比米良1號、海沃德早45天和60天。12月上旬落葉休眠