廣州酒店熟食風幕柜免費咨詢

風幕柜保養

◆新購買或搬運后的風幕柜，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。?

◆風幕柜在使用過程中，冷凝器會附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。所以在冬季，應將風幕柜的冷凝器進行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于良好的工作狀態。?

◆風幕柜放貨時要均勻，避免層板受力不均導致變形。

◆風幕柜在夜間停業時間，請把夜幕簾拉下。風幕柜可以的話一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長風幕柜的使用壽命。?

◆定期清掃壓縮機和冷凝器。?

◆定期對風幕柜進行清潔（每2個月至少1次）。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。?

◆風幕柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門關好。

酒店熟食風幕柜常見問題

   酒店熟食風幕柜的冷凝器忽冷忽熱故障的分析

    酒店熟食風幕柜的冷凝器是用于散熱，它是將風幕柜在制冷時產生的熱釋放到周圍的環境中。在目前的設計中，主要有兩種設計方法，一種是將它掛在風幕展示柜的后部，這種方式。

      在早期限較為常見，另一種是藏匿在酒店熟食風幕柜的兩側板內，這是一種較新的方式，它的主要目的是美觀和減少側板的冷凝水。第二，保溫效果要好風幕柜在生產過程中保溫層的絕熱效果的好壞是衡量一臺好的冷柜的標準。   當酒店熟食風幕柜在制冷的同時，冷凝器開始發熱，當風幕展示柜停機時，制冷停止，冷凝器的溫度也慢慢降低，后溫度一直降到比環境溫度要低2~3度。

      在夏天的時候，可以在兩側面全部感覺到發熱，不過總還有一面的溫度較高一些，在其它季節，可能有一面不發熱，這是由于熱負荷小，冷凝器的面積相對要大，所以在另一面的溫度已經與環境溫度相當。

檢驗酒店熟食風幕柜好壞的快方法在開機后不久，是否能感覺到冷凝器發熱，如果沒有則此酒店熟食風幕柜可能不會制冷。

酒店熟食風幕柜冷凝器的溫度與環境溫度相比，一般要高10度左右。

      由于冷凝器是將管道粘在側板上，在側板的不同點位上溫度有一定的差別。

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酒店熟食風幕柜購買誤區

     酒店熟食風幕柜是不是耗能越低越好呢?大部分購買冷柜的人都是這么認為的，那么事實上是這樣的嗎?我們就來簡單探討一下吧。?超市風幕冷凍柜速凍食品在買回家的路上，環境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。首先如果一款冷柜是低耗能的，那么它的功率必然就很小，而且制冷速度也必須很慢，不然就達不到低耗能的標準。一般制冷強勁，速度快的都是大功率的壓縮機，這樣才可以滿足這些條件。所以低耗能和制冷、低溫必然產生沖突的。再比如我們用的冷凍冷柜，需要溫度達到0度以下，如果沒有功率大的壓縮機是很難實現的。這些都是一些基本的生活常識，大家應該可以理解吧。然后再說說實際應用中，如果我們需要冷藏或者冷凍的食品，都是需要快速進入低溫環境的，如果為了低耗能，那么就會影響食品的質量，進而得不償失。?

??制冷行業，冷柜一般分為兩個制冷方式，一種是直冷、一種是風冷，為什么到目前為止，兩種方式依然可以共存呢?想必是每一種都有它的不足之處，不然也不會共存。?

  ?首先我們來看看直冷系列冷柜：?

??這種冷柜不足就是不能自動除霜。一旦冷柜結霜，就會出現很多問題，比如制冷不足、耗電多，冷藏效果不夠等等。所以這個一般是直冷系列冷柜公認的不足之處。所以才有風冷系列冷柜的出現，那么知道了直冷的。

  風冷系列冷柜有什么不足呢??

??這種冷柜內置有小型風扇控制柜內空氣流動，因此柜內溫度均勻，冷卻速度快，使用方便。冷藏展示柜應放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室內環境應通風良好、干燥、頂部離天花板在50cm以上，左右兩側離其他物件20cm以上，背后離其他物件20cm以上。但因具有除霜系統，耗電量稍大，制造相對復雜。冷柜制冷方式的缺陷問題：冷柜的體積比較大，運行成本很高，安裝起來非常復雜。冷柜在使用的時候也會產生冷凝水，排放很不方便，會給機柜內部電子元件帶來危險。冷柜在使用的時候會有振動，而控制柜內的元件一般都比較精密，一旦由于超市冷柜的震動使元件出現松動，不光是控制柜內元件受損，甚至會影響到整條生產線的運轉。

    上面講述的只是一些冷柜在生活的一些實際應用以及風冷和直冷的不足之處，從中我們可以發現冷柜的根本作用是延長食物的冷藏時間。反之這種保鮮柜會因夏季白天、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉量大，而導致保鮮柜的溫度降不下來，所儲藏食品的衛生安全也就得不到保障。好的冷柜應該是節能與冷藏并存的。所以我們在要求低能耗的同時，更要注重冷藏效果。不能為了節能而節能。現在制造商的努力已讓冷柜的能耗降至每天不到一度電，各品牌的能耗差距縮小到零點幾度。而如何讓冷柜冷藏成為新的課題。我們可以計算一下以太每天可以節省0.2度電卻不夠冷藏的冷柜的得失。另外，季節不同，冷凍食物量不同，冷柜容積大小不同，開關冷柜門的次數不同都會影響冷柜的能耗。所謂真正的低耗能，只是在同樣的條件下，減少冷柜的開門次數，壓縮機啟動次數等等外在細節，來節約電能的。

很多消費者在購買商品時，首先想到的是希望能買到便宜的價格，購買風幕柜也不例外。其實這樣做是非常不衛生的，即便是親朋好友用過的餐具也應該消毒，首先洗滌時應該用流動的清水沖洗，不能放在一個盒中混洗，這樣會交叉污染。但是作為專業制冷廠家，質量是企業生存之本。的廠家只能把質量放在首位位，在保證質量的前提下，通過大量的原材采購和供應商長期合作來降低原材料成本，合理的管理、先進的營銷模式（廠部直接發貨至消費者，沒有中間經銷商環節費用）來降低管理和營銷成本，采用先進的制造工藝來減少人力投入降低人力成本，綜合多種因素，從總體上保證以良好質的質量為前提，公正的價格來贏利客戶的信賴。