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初級茶藝師茶藝技能-整體服務水平的提高新一代茶藝館是新生事物，在市場經濟大潮下，必然面臨嚴峻的挑戰和激烈的競爭，要立于不敗之地，除了堅持高品位的文化特色外，還需不斷提高整體的服務水平。由于面對的是較高層次的服務對象，要求茶藝服務人員和管理人員具備比一般服務行業更高的文化素質和服務水平，茶藝館從業人員通過自己的“講”和“做”，使服務對象得到精神和物質文化的享受。

　在茶葉質變的原因中，南京敬和然茶藝培訓學校提到了溫度、濕度、氧氣量、光纖等環境調節均會影響到質變的速度，顧茶葉在貯存中應嚴格控制環境條件。下面我們就來說是有關貯存的適合佳條件：實驗結果表明，溫度每升高10℃，茶葉的褐變速度要增加3~5倍。在-10℃以下可以抑制褐變;在-20℃以下，貯存幾乎能完全防止變質，有條件用冷藏則為良策。在茶葉含水量中我們提到了茶葉在無防潮包或防潮環境不佳的情況下，周圍環境相對濕度越大則茶葉含水量越易升高，當茶葉含水量達6%以上，則變質明顯，故貯存環境條件應干燥，適合好相對濕度能控制在20%以下，

喝茶是為了更好的修身養性、調理身體，一年四季因為氣候的不同，喝茶種類宜做相應的調整。春季宜喝花茶，花茶能夠散發淤積在體內的寒邪，促進人體陽氣;夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、增強腸胃功能，，防止腹瀉等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱能夠徹底消體除內的余熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶中含豐富的蛋白質有一定滋補功能。因此人們想要喝出有利于身體的茶，就需要根據不同的季節變化茶的種類。

在茶藝服務工作中，茶藝服務人員都應處處注意正確使用服務用語。禮貌的服務用語是茶藝服務中的基本工具，要使每一句服務用語都發揮它的適合佳效果，就必須講究語言的藝術性，根據茶藝工作的服務要求和特點來靈活掌握。每一個茶藝服務人員都應注意說話時的儀態。在與賓客對話時，要面帶微笑，通過關注的目光進行感情交流，或者通過點頭和簡短的提問、插話表示出對賓客談話的關注和興趣。為了表示對賓客尊重，一般應站立說話。