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發布時間:2020-12-13 09:25  





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(7)送檢:送檢人員將本單位蔬菜再次送質檢人員進行檢驗,殘留不超標。
(8)裝卸:菜盤準備好后,按顧客要求的時間到達,菜盤應整齊,不得壓碎。
(9)驗收:顧客應按質量要求對交付的貨物進行驗收和稱重。如果質量不合格,可以退貨換貨。退貨將在規定時間內補齊,不影響用餐時間。
(10)質量驗收合格后,送貨人員將蔬菜放置在區域,顧客的收貨員在送貨單上簽字。
(11)公司的客戶服務部經常與客戶溝通,掌握客戶滿意度,提高服務質量。
商品到達目的地時外包裝箱干爽,無軟化現象。整個運輸過程應科學合理,運輸車輛應定期清潔,保持性能穩定,符合規定的溫度要求,使運輸食品處于恒定的環境
如何保證配送蔬菜的蔬菜質量?
配送也是一種特殊的物流方式。東莞蔬菜配送是一種緊密結合商流和物流的物流活動。它需要在經濟合理區域的范圍內。然后,根據客戶的要求,東莞蔬菜配送對貨物進行采摘、加工、包裝、切割、組裝等操作,并按時送到地點。
因為每個食堂對于綠色蔬菜都有屬于自己的不同的標準,因此在使用的過程中,有效確保蔬菜配送的質量就顯得非常重要,這一點也是提高餐飲質量工作的重中之重。所以食堂承包者一定需要通過有效的溝通、查閱資料等各種方式分析了解食堂對于綠色蔬菜的標準,提高餐飲質量工作。
如何保證配送蔬菜的蔬菜質量
1.嚴格控制購買方式,合作農場自產自銷,東莞蔬菜配送基地收購,全程監控養殖過程。
2.食品檢測中心對農業殘留和超標有害物質進行嚴格檢測。東莞蔬菜配送每天上午對當天配送的肉類蔬菜進行加工、分揀、爛葉清除、清洗和除泥。
3.所有操作人員都要持證上崗,東莞蔬菜配送的每道加工工序都要在內部監控系統的監督下完成。自建配送團隊,東莞蔬菜配送準時開始,風雨無阻,東莞蔬菜配送每天早上時間為顧客送新鮮食品。
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在保障了蔬菜配送的及時之后,還要注意食堂的全部環境衛生,包含餐具,地面,也有工作人員服務等。食材是重點,服務也是重中之重,那樣能夠提高食堂品質,雙向嚴格把關才能促使飯堂的量擴大。
東莞送菜公司運輸配送前的蔬菜應搞好相對應的處理,去除去腐壞及病害的商品,要不是從冷庫內發貨的蔬菜,還應在配送前做好低溫冷處理,并包裝好;運輸步驟中應堅持規定的溫濕度等每項指標安穩,如高濕或超低溫運輸,應事先采用防范措施。