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發布時間:2021-09-02 22:54  
建立新型的采供關系。供應商是敵人還是朋友?供應商其實既不是敵人也不是朋友,應該把供應商和自身組織看成為了自身利益及共同利益而并肩作戰的兩支隊伍。采供關系一直在演變,比較低檔次的采供關系是互相隱瞞、互相欺騙及爾虞我詐,這種關系不可能長久維持下去,采供雙方都抱著一種“能騙就騙,騙不了就撤”的低層次想法,在目前這個誠信度還有待提高的采購大環境中,在我們的周圍還存在不少這種惡劣的采供關系。
萬家歡企業管理服務有限公司食堂承包業務有成熟、穩定、大型的采購體系,以低于市場價的成本采購,使企業可以享受自營食堂一樣的伙食標準,而沒有因為食堂外包而增加經濟負擔;我們有專業的廚師、營養師隊伍,對菜單標準化,保障菜色豐富、營養平衡等方面要優于企業自營食堂。企業享受同等伙食標準而未增加經濟負擔的同時,還節省了食堂廚工的工資成本。實實在在為您省錢。萬家歡企業管理服務有限公司食堂承包,是您明智之選!
食堂經營管理(食堂承包、食堂托管)
品正餐飲長期專注大中型食堂經營管理(食堂承包、食堂托管)
模式參考:
1、成熟委托管理服務:提供現有廚房設施,由我們承擔廚房日常工人管理、采購、菜肴加工、清潔和就餐溝通等事務。
2、半托式經營管理服務:由我們提供廚房廚務管理,負責清潔、加工等一系列工作,合作方負責采購。
廚房管理制定規則:萬家歡對各崗位的職責及注意事項進行規范和指導。 以廚務人員的管理制度和相關作業流程說明為主,突出廚務工作人員的工作職責和作業標準。 為提高工作效率,食堂內部進行集中規劃,分區,以標識一對一的制作歸類,使廚房整體規范化。
員工工作餐:萬家歡企業管理服務有限一貫以為員工謀福利為經營原則,提供營養的工作餐,保證穩定的菜品質量,追求多樣化的菜系口味,建立員工之家,使就餐者賓至如歸。